薛静怡，宗雅丽，侯 玉，杨俊艺，杨俊丽，李希磊，崔龙波

(烟台大学生命科学学院，山东 烟台 264005)

水产养殖中亚硝酸盐毒性影响及处理的研究进展

薛静怡，宗雅丽，侯 玉，杨俊艺，杨俊丽，李希磊，崔龙波*

(烟台大学生命科学学院，山东 烟台 264005)

亚硝酸盐是水产养殖系统中常见的污染物，也是影响水体生态环境的重要因素。养殖水体中亚硝酸盐浓度超标会造成鱼类、软体动物、甲壳类等水生动物中毒甚至死亡。本文论述了亚硝酸盐的产生机理、毒性与危害以及治理方法等，以期为安全有效地降解亚硝酸盐、提高水产养殖产业的经济效益、修复生态环境的平衡提供科学依据。

亚硝酸盐；亚硝态氮；水产养殖；毒性；降解

亚硝酸盐天然存在于自然水体中，在正常浓度范围内不会对水生动物产生毒害影响。但如今一方面由于工业发展中高含氮物质通过污水排放、地表径流、大气沉降等方式进入水体，另一方面由于集约化养殖方式的高密度、高投饵造成高含氮排泄物和残饵在养殖水体中累积，两者造成的高含氮物质量超越了养殖水体中自然菌群所能降解的量，造成亚硝态氮大量产生并且难以转化，这是亚硝酸盐浓度在养殖水体中不断增加的主要原因。本文论述了亚硝酸盐的产生机理、在水生动物体内产生的毒性影响以及对亚硝酸盐的防控治理，以期为采取相应的措施降解亚硝酸盐、提高水产养殖产业的经济效益、修复水环境的平衡等方面提供科学依据。……