石建朝，商素娟，于俊杰，雷玲

（河北省石家庄赞皇县林业旅游局，河北石家庄 051230）

简易避雨棚栽培对赞皇大枣裂果及品质的影响研究

石建朝，商素娟，于俊杰，雷玲

（河北省石家庄赞皇县林业旅游局，河北石家庄 051230）

赞皇大枣白熟期遇阴雨天会开裂腐烂，露地栽培赞皇大枣一般年份裂果浆烂率达35%左右，成熟期遇多雨年份，裂果浆烂率高达50%～80%，给枣农造成重大损失，严重挫伤枣农的积极性。本试验针对简易避雨棚栽培和露地栽培对赞皇大枣的裂果和品质影响进行了试验，结果表明，采用简易避雨棚栽培比露地栽培的枣裂果浆烂率明显降低，平均单果重、氨基酸、蛋白质、VC、可溶性总糖含量增加，提高了赞皇大枣的品质，枣的售价提高，经济效益也得到了提高。

简易避雨棚；赞皇大枣；裂果浆烂率；品质

赞皇大枣是中国大枣之冠，是全国700多个枣品种中目前发现的唯一自然三倍体，是大枣中综合性状最好的品种之一，是赞皇县独有的资源优势。赞皇大枣果实个大整齐、核小无仁、皮薄肉厚，可食率95%以上。但是由于赞皇大枣品种特性白熟期遇阴雨天开裂腐烂限制影响，露地栽培赞皇大枣一般年份裂果浆烂率达35%左右，成熟期遇多雨年份，裂果浆烂率高达50%～80%，赞皇县红枣生产遭遇瓶颈，给枣农造成重大损失，严重挫伤枣农的积极性。简易避雨棚栽培在南方葡萄生产上经常应用[1,2]。简易避雨棚栽培是使用塑料薄膜、钢筋、绳等材料搭建成雨棚覆盖在枣树顶部，赞皇大枣在进入8月份白熟期后搭建简易避雨棚，使赞皇大枣避免淋雨，目的是减轻裂果浆烂和病害，提高枣果的外观品质和商品性[3,4]。……