文/福建农林大学管理学院、中商信用网研究员 郑秋锦 柳辉侨 许安心 苏小凤

基于WIFI营销的餐饮企业顾客忠诚度影响研究

文/福建农林大学管理学院、中商信用网研究员 郑秋锦 柳辉侨 许安心 苏小凤

在当今互联网盛行的时代，餐饮连锁企业的发展也在与时俱进。尤其是近年WIFI网络营销的盛行，让餐饮连锁企业遇到了新的机遇和挑战。鉴于此，本研究主要基于设置WIFI热点的餐饮连锁企业做问卷调查，研究WIFI热点网络的设置对提升企业顾客忠诚度的影响作用，并通过统计学的实证分析方法来测度造成影响的因素，以便为餐饮连锁企业的发展献言献策。

餐饮连锁企业；顾客忠诚度；顾客满意度；品牌形象价值；顾客感知价值

一、引言

改革开放近40年的时间，我国的经济总体水平突飞猛进地发展，不仅取得了巨大的成就，更在世界上向前迈进了一大步。与此同时，餐饮业也经历了持续迅速的发展。改革开放之初的1978年，中国全社会的餐饮营业销售额仅为54.8亿元；而2015年，32310亿元是全国的餐饮收入总额。30多年间，餐饮业的收入规模就扩展了589.6倍。如今的餐饮业，虽然在迅速发展，但是在“互联网+”盛行的时代，统餐饮连锁企业也遇到了各种各样的挑战。

“互联网+”成为了一把利剑，而WIFI网络热点已经悄悄地进驻了多数餐饮连锁企业的门店。免费的WIFI成了餐饮门店的另一种标配，但提供免费WIFI的服务又是一项额外成本支出。如何通过提供该服务以提升顾客忠诚度，吸引更多客群，增加企业利润，成了餐饮连锁企业关心的重要新问题。……