国内精品酒店定位的思考
2017-08-27俞志军
上海商业 2017年8期
关键词:服务
文/俞志军
国内精品酒店定位的思考
文/俞志军
激烈的竞争环境往往是激发新生事物最有效的催化剂。自中国加入世贸协定以来,排名世界前10位的酒店管理集团均已进入中国市场。随着竞争的加剧,酒店业开始按地区、等级、经营形态、业务特点以及所有权等多维度的行业特点进行市场细分,现有的同质化、模式化的酒店因缺乏新颖和个性的体验,越来越让宾客感到缺少新鲜感。在这种情况下,精品酒店作为一种新兴酒店业态的出现正好满足了这种需求,同时也填补了经济型酒店和高星级酒店之间的市场空白。本文的目的就是通过分析精品酒店的发展进程、类别和主要特点,试图为国内尚处于发展期的精品酒店的定位提供点滴思考,以尽一位业内人士的应尽责任。
一、精品酒店定位概念、发展史、类别及特点
(一)精品酒店(Boutique Hotel)的定位概念
精品酒店(Boutique Hotel)是一个外来词汇,创办人Lan Schrager在1984年将一座小楼改建摩根斯(Morgans)高档酒店,该酒店拥有另类的住宿体验和个性化服务产品,其特点是为宾客营造私密、奢华的环境场所,上世纪80年代风靡于美国,是精品酒店的早期萌芽。根据精品酒店特点和当下国内精品酒店发展现状前提,可以认为精品酒店的概念为:精品酒店是指为高端消费群体定制的具有追求时尚、个性风格、讲究奢华私密的住宿体验,提供贴心专属服务的高品位酒店。
精品酒店的定位就是通过其酒店产品及其品牌,基于宾客要求,将其独特的个性、文化和形象,塑造于宾客心目中,并占据一个特殊的位置。……
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