军用食品不仅是部队战斗力的基本保障，也是未来战争的生命线。随着现代战争环境的日趋复杂、作战节奏的日渐加快，军用食品持续改进提升，才能充分適应多样化军事任务的后勤保障需要。

据中国军网8月4日报道，日前，经军委后勤保障部军需能源局与科技部农村科技司的共同努力，9家地方食品企业新研的50种单兵自热食品餐谱中，有9款在科技部组织的军地专家联合评审验收中脱颖而出。这是我国军队首次依托国家科技部面向社会公开发布军用食品改进科研任务后，军地协作攻关的一个阶段性成果。

就此，中国军网梳理了我国军队成立90年来，军用食品经历的发展和蜕变。

抗战时期 中共中央和红四方面军指挥部率领的右路军进入草地，准备的青稞麦炒面一下雨就被淋成了面疙瘩，再用开水一冲就变成了稀面糊糊，后来面疙瘩都没有了，红军只能靠着吃野菜、草根、树皮甚至皮带充饥

新中国成立后

单兵口粮都是各部队根据自身短期作战需要制造的便携式干性食物，甚至还有没煮过的土豆、玉米和大米等

志愿军

入朝后

炒面是将面粉与大豆、芝麻等物一同炒熟磨碎的食物，可直接用开水冲或者用手抓食，容易保存和携带，是单兵速食口粮的鼻祖。然而，由于常无饮水，干吃炒面难以下咽，再加上没有其他副食品补充，极易出现夜盲症、烂嘴角等病症

60年代 此后，军事医学科学院、总后勤部等单位研究过速煮米……