傅尔得

核心提示：在邮轮这样的密闭式空间，国际化的人群所带来的多样文化，会如放大镜一般在对比中显示出来。

在乘坐诺唯真邮轮（Norwegian Cruise Line）环英国列岛的航线时，帮一位在日本生活了二十多年的上海女士点了菜，顺便我和她聊了起来。即便完全不说英文，她已独自在世界各地坐过16次邮轮，不同型号的船和各主要航线，她基本都乘坐过。而当我问她为什么对邮轮如此痴迷时，她的回答切中了大多数人选择邮轮旅行的要害：不必拉着沉重的行李舟车劳顿辗转于不同的城市，而是每天一早醒来时，就已经抵达了一个崭新的陌生地。

邮轮的确是一个让人喝点小酒后躺下睡一觉就可以移动到另外一地的度假胜地，这种舒适型的移动，的确打动了不少人。除航线和抵达城市外，邮轮本身就是一个集合了餐饮、酒店、娱乐、休闲、购物等的度假胜地。

这个度假胜地以一望无际的大海为背景，放眼望去，视野一片辽阔，落日展现出一种别样的优美，而变化万千的海浪则让你在平静的轻微颠簸中，缓慢驶向新的目的地，即便漂流在茫茫大海，你也完全不会感受到人的孤寂。

来自世界各地的游客和船员，以及跨国的航程，决定了邮轮的基本属性：世界性。这使得邮轮必须满足一个庞大人群的各种喜好和口味。

我坐过的邮轮一般都有十家出头的餐厅，除去免费的自助餐和三四家正式餐厅外，还有另外收费的法国餐厅、意大利餐厅、中餐厅、寿司店、牛排馆、巴西烤肉，以及日式铁板烧等等。……