侯本民+何绍平+周前锋

摘 要：调查了黄河故道地区的丰县根茎类蔬菜的产业发展情况，全面分析该产业的种植布局、种植模式、主要技术和产业化发展状况和特点，了解丰县根茎类蔬菜产业在特色品种、新技术和新装备应用、产业化经营体系等方面存在的主要问题，阐明了山药等主要根茎类蔬菜产业发展的趋势和技术需求，提出了丰县根茎类蔬菜产业发展的政策扶持、科技创新、基础设施和产业化体系发展的对策建议，为黄河故道地区食用根茎蔬菜优势产业发展提供指导。

关键词：根茎类蔬菜；产业调研；发展战略

中图分类号：F326.13 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）14-0084-06

丰县大沙河地区属于黄河故道区域，地表覆盖着5～10 m厚的由细砂和粉砂组成的黄泛沉积物，富含钙质，土壤砂性大，有机质含量较低，保水保肥能力差，但深厚的土层和砂壤土为地下根茎类作物的生长发育和种植收获提供了得天独厚的自然条件。改革开放以来，丰县加快农业结构调整，根据自身条件和特点，大力发展食用根茎类蔬菜作物生产，已形成食用根茎类蔬菜种植基地，农村经济发展水平和农民群众生活水平有了很大的提高。推动全县食用根茎类蔬菜产业转型升级，有利于培植当地新型特色现代高效农业产业，促进该地区高效农业发展，实现农民增收，农业增效。为此，我们对该地区的主要食用根茎类蔬菜产业发展和经营状况进行了调研，探索该地区食用根茎类蔬菜产业发展对策，以期为该地区食用根茎蔬菜优势产业发展提供指导。……