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新蒜大量集中上市 蒜价突然跌幅超过50%

2017-08-22

长江蔬菜·学术版 2017年7期
关键词:商贩零售价大蒜

近日,记者走访发现,持续“高烧”半年多的蒜价已然开始走低。6月以来,随着新蒜批量上市,自4月底售价还维持在5~7.5元/kg的大蒜近期大幅跌价,每1 kg售价仅在2.5元左右,跌幅超过50%。

发威大半年时间的“蒜你狠”秒变“蒜你跌得狠”?背后的原因有哪些,2017年下半年“蒜你狠”是否会卷土重来?

一大早,记者在贵州省遵义市城区的松桃路农贸市场走访发现,持续半年的“蒜你狠”如今蒜价已经明显降了温。

商贩周先生:新蒜,看是红蒜还是白蒜,红蒜一般就是5元/kg,白蒜一般就在2.5元/kg之间。

周先生告诉记者,蒜价便宜最直观的体现就是销量的提升。

周先生:因为产量增加了,北方的产量高了,产量增加价格就下滑。

在遵义城区的任家坳批发市场,记者同样发现,相比较少量在售的陈蒜,该市场新蒜价格普遍便宜了很多。一位商贩告诉记者。

商贩:红蒜4元/kg,白蒜1.5元/kg,2016年的白蒜稍微偏贵0.5元/kg。

商贩郑先生说,蒜价涨涨跌跌,归根结底是受供求关系的影响,低蒜价的背后往往是产量的增加。

郑先生:白蒜要便宜多了,主要是产地的产量大幅增加。白蒜主要来自于山东,红蒜主要来自于云南,红蒜的价格和去年相比贵多了,2017年红蒜主要是产量低了。

与此同时,在陕西省神木县多个农贸市场中,和2016年高价位不同的是,2017年的蒜价正在一路走低,“蒜你狠”一去不复返。

零售商张伟:现在新大蒜的批发价是1.75元/kg,零售价是2.5元/kg。蒜价降得幅度很大,上月零售价还能卖到3.5~4.0元/kg。2017年2月的時候零售价5.5元/kg,4月的时候蒜价最高,零售价为7~7.5元/kg。

在张伟看来,新旧蒜完成交接后,价格通常都会出现下滑。

张伟:4月蒜价高,是因为那时候新蒜还未大量上市,旧蒜囤货充足。现在新蒜大量上市,旧蒜没有存货,所以价格降幅很大。

在国际大蒜贸易网分析师李继锋眼里,每年新蒜产新时,冷库蒜和新蒜之间有着3~3.5元/kg的价格回落均属正常现象。

李继峰:当下新蒜上市后,经过短期的低价徘徊,5月底6月初开始回升,现在产区主流销售价格在1.0~1.5元/kg。市场入库采购积极,人气旺,无论是批发市场还是加工,销量较往年同期还是有大幅的增加。

李继峰分析,之前因为国内一些大蒜主产区受灾减产,市场上蒜价在较长一段时间内居高不下,而良好的市场形势促使蒜农扩大了种植规模,导致今年大蒜整体产量大增,价格下降。

李继峰:由于产新大蒜种植面积较上年度大幅扩大,给蒜商产生低价格的心理预期。此外新蒜上市初期,蒜薹经过了一个价格烂市,给蒜农、蒜商造成了心理影响,以致蒜农低价倾销,而蒜商观望受供求关系变化,造成价格新蒜价格与老蒜对比断崖式下跌。

每年6~8月都是收购大蒜的季节,今年大蒜种植面积和产量双双增加,李继峰认为商品蒜供给量可以说是历史新高,在供过于求的大背景下,今年“蒜你狠”行情重演的概率较小。

李继峰:今年民间收储自己充足,人气旺,预期入库量历史新高;综上看,本年度价格不会出现“蒜你狠“”,预期价格区间在1~1.5元/kg,不排除短期阶段性突破或低于本区间的可能。

(来源:央广网)

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