刘 珂，赵吉红，王少霞，李 萌，陈艳龙，田霄鸿

(西北农林科技大学资源环境学院，农业部西北植物营养与农业环境重点实验室， 陕西 杨凌 712100)

锌肥与三唑酮配合喷施对冬小麦锌营养品质的影响

刘 珂，赵吉红，王少霞，李 萌，陈艳龙，田霄鸿

(西北农林科技大学资源环境学院，农业部西北植物营养与农业环境重点实验室， 陕西 杨凌 712100)

于2013—2014年小麦生长季，在陕西关中地区进行田间喷施试验，设置CK、喷Zn、喷三唑酮、喷Zn+三唑酮4个处理，以揭示锌与三唑酮配合喷施对小麦锌营养品质的影响。结果表明:不同喷施方式对小麦籽粒千粒重及产量均无明显影响；喷三唑酮、喷Zn+三唑酮及喷Zn使籽粒Zn含量由CK的25.9 mg·kg-1分别提高到 32.2、52.4 mg·kg-1和52.7 mg·kg-1，增加幅度分别为24%、102%和103%；喷三唑酮和喷Zn+三唑酮处理降低了小麦籽粒植酸含量，相比对照分别降低23.8%、15.9%，使植酸/Zn摩尔比明显降低，从而显著提高了籽粒锌生物有效性。Zn与三唑酮配合喷施下提高籽粒锌含量及其生物有效性的效果十分明显，同时还能兼顾防治小麦白粉病、条锈病等。

叶面喷锌；三唑酮；锌含量；锌生物有效性；冬小麦；锌营养品质

锌是人体必需微量营养元素，人体缺锌会引起诸多严重的健康问题。全世界范围内，约1/3以上人口遭受缺锌问题的困扰，5岁以下儿童每年因缺锌而导致死亡的人数多达11.6万人[1-2]。来自饮食的锌摄入量不足被认为是人体缺锌的主要原因。小麦是世界三大主要粮食作物之一，其籽粒Zn含量高低直接影响到以其为主食人群的锌营养水平。……