小暑

2017年7月7日/星期五

农历2017年六月十四

二十四节气农时歌

小暑

小暑进入三伏天，

龙口夺食抢时间，

玉米中耕又培土，

防雨防火莫等闲。

小暑为六月节，暑为热，热之中分为大小，月初为小，月中为大。暑热深入，便忧热烦渴。困溽才暑，溽是湿气蒸腾，所以说，暑也是蒸，热不可耐。但溽是湿气上升，溽露飞甘，舒云结庆，所以，暑天的清晨最美。

小暑三候

温风至：小暑之日“温风至”，这“温风”是热风，但东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑，扇温风而至兴”之句，熹是炙、烤，人如在天地间这个大蒸笼中，蒸出全身污垢；再如舒展在温水之中，此时温风徐来亦如酒，也可兴在其中——一切都因由自己的心情。

蟋蟀居壁：后五日“蟋蟀居壁”，指蟋蟀生而还在穴中面壁，不能出穴飞。它农历七月后才出穴，活跃草丛间求偶，到八月天凉，会聚到院中，令小院鸣声鼎沸，天越凉离人越近。待农历九月不入户就要冻死，十月就在床下鸣了。它又名“促织”，为督促女子纺织，“促织鸣，懒妇惊”，是为警示。

鹰始鸷：再五日“鹰始鸷”，这时鹰已预先感知到肃杀之气将至，开始练习搏击长空了。

小暑民俗

食新：民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

吃饺子：伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

吃伏面：伏日吃面习俗至少从三国时期就已开始了。伏天可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。

物候志

平心静气：心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，心神受损则必涉及其他脏腑。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理，应平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。

少动多静：夏季是人体阳气活动旺盛之时，养生也宜侧重于养阳才能顺应季节变化。此时，人们要注意劳逸结合，保护人体的阳气。坚持“少动多静”的原则，运动最好选在早上和晚上。

切勿赤膊：人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37℃时，体温主要靠皮肤蒸发来散热；当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。所以，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。小暑节气，太阳距地面较近，晴天空气中紫外线含量在一年当中是比较高的，因此赤膊也容易造成晒伤。

节选自《微读节气》（朱伟著）