文/ Ariane Quade

面向未来的灌装技术

文/ Ariane Quade

KHS公司和Schubert公司首次推出了共同开发的包装设备——旨在为饮料生产企业提供未来型的灌装和包装设备。第一个已经在实际生产中得到应用的项目是来自瑞士Schützengarten啤酒厂的整体解决方案，项目要求是在狭小的空间里完成不同啤酒瓶的灌装和不同包装形式的包装。

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传统的啤酒生产厂Schützengarten公司以其富有想象力的啤酒而在瑞士受到欢迎。这家啤酒厂生产的啤酒不仅用不同式样、不同规格的啤酒瓶来灌装，而且还通过个性化的啤酒瓶和特殊形状的啤酒瓶而独树一帜。尽管这家成立于1779年的啤酒厂属于瑞士最古老的啤酒厂之一，但他们也采用了许多现代化的生产工艺技术来生产在顶尖水平啤酒。

用户需求变化

消费者对啤酒要求的变化，使得有不同品种的啤酒诞生，例如布朗啤酒Brown Ale有杜松子酒的特殊香气；啤酒加雪碧混合而成的Radler再加上雪绒花提取物形成了一种草药的苦涩；巧克力味的Sweet Stout也被瑞士人加上了特立尼达的可可，但企业销售收入的绝大部分还是Schützengarten传统的淡啤酒。自啤酒厂成立以来它一直是独立经营的，目前全厂职工有220人左右。每年生产约175万L不同的啤酒，大部分都进入到餐饮行业，除此之外，公司还生产130万L矿泉水、优质葡萄酒、香槟，这些产品的同样也有着包装多样性，除了4瓶、6瓶和8瓶包装外，瑞士市场中还有10瓶和18瓶的包装形式。对于个别零售商连锁店甚至还要生产12瓶或者15瓶一箱的产品。……