确保牛奶质量

2017-08-12SimoneErath

流程工业 2017年12期

文/ Simone Erath

生产现场

确保牛奶质量

文/ Simone Erath

有效的计量检定方案能够保证生产设备的正常运作——定期对相关产品检测仪器进行计量检定，不仅仅保证产品的质量，也能够提高设备的利用率，Meggle公司的实例就证明了这一点。IFS进行了认证，每年多次接受用户和认证评审机构的检验、审核。每当检验时，检验机构对Meggle公司采用的计量检定方法和计量检定技术给予了高度的关注。

公司所在地Wasserburg的生产厂中大约有750个质量检测点和检测数据汇总工作站，生产领域中的这些检查点和工作站定期的计量检定是非常重要的（图1），其中最关键的就是那些与质量管理系统（ISO 9001、HACCP、IFS、GMP）或者与能源管理系统（ISO 5001）相互联系的检测仪表及数据。通过定期的计量检定可以保证准确计算出每天供应牛奶中脂肪含量数据，由此给公司提出的挑战也是多方面的。Meggle集团公司的计量检定委托人Andreas Süßmaier先生说道：“定期的计量检定要求我们付出协同工作量来保证生产设备的可用性，再加上检测仪表的复杂性也是对我们计划、协同工作的一种挑战。尤其是密度检测仪和流量检测仪等都要求由高水平的专家来进行鉴定，因此就必需要得到外部专业机构的大力支持。”Andreas Süßmaier先生挑战性的日常工作就是安排检测仪表的计量检定，保证尽可能高的生产能力、同时也保证产品的质量。