袁其琼 徐德兵** 陈福 杨文玲 陈永仙 陆剑 郭晓春 廖永坚 张林涛 贾代顺

（1.云南省林业科学院，昆明 650201；2.砚山县林业局，云南砚山 663100）

云南高原山地油茶提质增效技术*

袁其琼1徐德兵1**陈福1杨文玲2陈永仙2陆剑2郭晓春1廖永坚1张林涛1贾代顺1

（1.云南省林业科学院，昆明 650201；2.砚山县林业局，云南砚山 663100）

油茶（Camellia oleifera）属山茶科山茶属，与油橄榄、油棕、核桃并称为世界4大木本油料植物，是我国特有的木本油料树种之一[1-2]。茶油不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量高达90%以上，并富含维生素E、D、K、B和胡萝卜素等多种微量元素，素有“液体软黄金”的美誉，还有花果同期“抱子怀胎”之奇观[3-7]，深受人们喜爱。目前，油茶在云南已有1 000多年的栽培历史，在良种选育、丰产组培等方面均取得了一定的突破，但由于多种因素所致，目前云南省油茶产业发展水平整体还不高，低效林普遍存在。为此，本文在以往研究和生产实践的基础上，针对目前生产中油茶经营管理技术落后、提质增效方法混乱、措施单一和技术不到位等问题，提出分别在油茶林初果期、盛果期和衰老期，综合分类高效经营提质增效技术，以期为今后油茶林的提质增效提供一定的参考。

1 油茶初果期(种植后10年内)提质增效技术

油茶种植后3～5年为营养生长阶段。种植后2年内地上部分生长缓慢，而根系生长较快，从第3年开始地上部分生长加快，5年以后结果数量逐年增加此阶段油茶树冠、根系生长最快，迅速向外伸展，到盛果期时，油茶树体的树冠基本接近或达到预定的营养面积，树体基本定型。因此在该时期可通过以下方法提质增效：

1.1 松土除草，进行低劣植株的更换及补植补造

每年松土除草2次以上，及时对枯死植株和林内空地进行补植补造。对生长发育表现不良，已失去培养价值的低劣植株，可用良种壮苗及时替换；对生长旺盛，但开花结果极差的不良品种，可采用良种换冠嫁接进行改造。

1.2 增施基肥和追肥

油茶初果期主要以施氮肥为主，并配合磷、钾肥使用，以促进枝条的延伸和抽发，加快油茶树冠和根系的延伸及拓展。基肥以施腐熟的农家肥为主，如厩肥、堆肥和人粪尿等。施肥量因树龄、树体大小而定，一般每亩施用农家肥500～1 000 kg。由于油茶根系主要集中在20～40 cm的土层中，且具有明显的趋水趋肥性，因此，初果期施肥位置应在树冠外沿10～20 cm处，开挖深≥30 cm、宽30～40 cm的闭合环状沟进行施肥。这样有利于诱导根向外生长并迅速扩大根冠和树冠，以后每年随着树冠的扩大，环状沟也逐年外移。追肥以速效肥为主，如尿素、过磷酸钙、硝酸钾等，每年追肥2～3次，随着树体的增长，施肥量也逐年增加。

1.3 树型培育

种植1～2年后，在距嫁接口约50 cm处定干，待萌发枝条抽发后，选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养主枝、副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使3者之间比例合理、均匀分布。前3年需摘掉花蕾，防止挂果，以促进树体营养生长，加快树冠形成。

2 油茶盛果期(种植后10～50年)提质增效技术

2.1 丰产林提质增效技术

为保持丰产林的稳产和丰产效果，应在抚育管理中做好3个方面的关键工作。第1要做好林地管理工作——“冬挖夏铲”，即3年1深挖、1年1浅锄。一般坡度在10°以下的平缓山地，宜采用全垦；坡度为10～25°地段，宜采用带垦；坡度较陡、水土流失较严重、杂草稀少的坡地，宜采用穴垦，翻挖深度20 cm以上，浅铲深度3～5 cm。第2要做好水肥管理工作，要做到水肥同步，合理施肥，每亩每年增施农家肥1000～2000kg，增施追肥2～3次，每次0.5～1 kg/株。第3要做好整形修剪工作，要做到全面立体修剪模式，修剪时，先剪下部、后剪中上部，先修冠内、后修冠外。修剪后尽量使树体枝条分布合理、均匀，内外通风透光，上下内外均能开花结果，达到全面立体结果的效果。

2.2 低效林提质增效技术

对现有低效林分进行全面调查，寻找低效原因，分清主要和次要影响因素后，进行综合分类改造，改造后使林分的郁闭度达到0.7左右、亩产油30 kg以上。2010～2014年，项目组在云南省文山州广南县对上世纪70年代种植的油茶低产林进行综合改造试验，改造后5个样地的平均亩产干籽由原来的14.5 kg增长到平均亩产干籽182.42 kg，样地平均亩产鲜果923.34 kg，平均亩产油54.86 kg。该技术在全县推广使用后，低产林的亩产干籽由原来的13.5 kg提高到100～150 kg。

2.2.1 低效林分类及改造方式

低效林分类就是在对现有低效林分全面调查的基础上，寻找低效原因，划分类别，为下一步改造提供依据。根据以往的研究结果和生产实践经验，目前油茶低效林主要划分为3大类型。第1类立地条件好、林相整齐、林龄一致、长势良好，但管理简单，当年结实株率70%以上，亩产油5～10 kg的林分；第2类立地条件较好、林相相对整齐，但无人管理、林分结构不太合理、疏密不均，存在残、稀、杂等情况，年结实株率40～60%，每亩产油5 kg以下，低劣植株占全林1/3左右；第3类长期失管或丢荒，林内灌木杂草丛生，部分高大乔木侵入，成为混交林，林内树势衰弱，病虫害多，低劣植株占全林2/3以上。生产中，要针对不同的油茶低效林类型，采取相应的改造措施（表1）。改造时要抓住主要原因，以1种为主，多种相辅，以全面综合改造模式进行。

2.2.2 主要技术措施

林地清理清除油茶林地上的其它乔木和灌木树种，同时清除野藤和寄生枝，挖掉老、残及病弱茶树。

土壤改良通过秋季增施基肥、合理间种等途径加强土壤管理，逐步改良土壤结构。

整形修剪于每年12月至翌年3月进行，尽量将树冠修剪为自然圆头或自然开心形，并砍除树上寄生枝和衰老枝，剪除枯枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝、下脚枝、内堂枝、细弱枝及光照条件较差的枝条。

密度调整对于栽植过密、树冠交错、相互拥挤的林分，应适当疏伐；对于过稀或缺株林分，应采用良种大苗补植，使林分郁闭度控制在0.7左右，每亩密度74株左右。

施肥早春以施氮肥为主，适量施钾肥，以促进花芽生长和保果；夏秋多施磷肥，配合氮肥，以壮果，促进油脂转化和花芽形成；冬季多施钾肥、磷肥，可以固果、防寒。

大树高干嫁接对于生长旺盛、林龄40年以下，常年结果少或基本不结果的植株，可采取大树高干嫁接换冠更换良种。被换冠植株应具备2～4个分布均匀、分枝角度适当、干直光滑、无病虫害、生长健壮的主枝，目前常用的换冠嫁接方法有改良拉皮接和撕皮嵌接。

表1 低效林分类改造技术措施

3 油茶衰老期(种植后50～80年)提质增效技术

3.1 截干复壮改造

油茶是一种萌发性很强的树种，因此对衰老的油茶树可采用截干更新复壮技术进行改造。截干处理3年后即能形成理想的冠型，迅速恢复产量，挂果数为对照的1.9倍[7]。截干更新选择在冬季或早春，此时油茶根系及枝杆贮藏的营养丰富，尚未萌发消耗。

3.1.1 低截干更新

低截干更新是指在离地面5～15 cm处锯断油茶主干，再用利刀削平锯口，并涂抹保护剂，以便伤口愈合，防止雨水浸蚀和病虫危害。截干后油茶树根际部会萌出大量新萌条，待春季萌芽长到5～6 cm时，每蔸选择生长势强旺，分布均匀的萌条2～3条作为主枝，其余枝芽全部剪除，抹芽要连基部一起切除，以防重发，浪费养分。一般截后3～4年即可开花结果，6～7年能恢复正常生产。

3.1.2 高截干更新

对于枝条密度均匀，树干良好，原产量高、品质好的油茶衰老树可采用高截枝更新技术进行改造。截位宜在大枝中、下部的适当位置。要全面截除大枝，截后要形成枝头高低错落有致，向四周开张和丰产冠形。截后第2年春天在各截枝的中上部交错选留方位好、角度适宜、生长健壮、无病虫害的萌条3～5根，让其构成新树冠，其余萌条应全部从基部剪除。一般截干当年就可开花结果，3年超过更新前的产量。

3.2 更新改造

更新改造时，如果林中部分植株还具有结果或萌发能力的，为减少损失，可采取逐步替换方式进行，即做到先老先更，逐株、逐批更替，以免影响经济效益。更替前在油茶老树旁边种植良种大苗，待幼树3～4年开始开花结果后，再伐除保留老树。另外也可以先伐除老株、残株、病株和劣株，暂时保留具有萌发能力的植株，伐后空地补植良种苗木，并通过高截干更新复壮技术提高保留植株的挂果量。这两种方法有利于更新改造的可持续性，能确保改造后几年内还有一定的收入。但对于林龄在50年以上，林内乔木侵入较多，灌木杂草丛生，树势衰弱，病虫害严重，低劣株占全林2/3以上的，则需全砍、全垦、良种化、规格化重新种植。

4 果实采收

果实自然开裂、种子脱出或果实自然脱落时，为其生理成熟期，此时种子的含油率最高，可进行采收。果实采收后可堆放3～5天，以促进油脂转化，提高出油率。

5 病虫害防治

油茶林的病虫害主要有炭疽病、烟煤病、油茶尺蠖、油茶毒蛾、金龟子和天牛等。在防治的指导思想上，要坚持“以防为主，以治为辅”的原则，以营林技术措施为基础，生物措施和药物防治相结合的方式进行综合防治。在防治的措施上，一是种植抗病虫品种，二是加强营林措施，改善林区环境条件，提高植株自身抗病虫害能力。防治中应注意林地清理要彻底，疏伐要合理，老、弱、病、残株要除掉，将病虫枝、枯死枝全部剪掉，彻底清除病源。立地条件好的地方施氮肥要适度，防止施肥过量造成营养生长过旺，引发病虫害发生。

［1］庄瑞林.中国油茶［M］.北京:中国林业出版社，1988.

［2］徐林初，龚春，高璜.江西省油茶产业化发展的机遇与对策［J］.林业科技开发，2005，19（3）:9-12.

［3］陈永忠.油茶综合利用浅析［J］.湖南林业科技，1997，24（4）:15-19.

［4］周巍，吴雪晖.油茶综合开发前景［J］.中国农业科技，2000（7）:17～18.

［5］周素梅，王强.我国茶籽资源的开发利用及前景分析［J］.中国食物与营养，2004（3）:13－16.

［6］LY/T 1935-2011，油茶低产林改造技术［S］.

［7］曹永庆，任华东，姚小华.油茶低产林截干更新技术研究［J］.经济林研究，2015，33（1）:111－118.

第1作者简介：袁其琼（1979-），女，工程师，从事森林培育研究。

徐德兵（1979-），男，助理研究员，从事森林培育研究。

2017-06-06

（责任编辑：李丹）

1001-9499（2017）04-0039-03

*云南省2017年度林业科技推广项目（云油茶系列良种与高效栽培示范推广）