行业

搭载早餐产品标准化列车 早餐经营者迎来掘金时代

本刊讯（记者 蔚宏奎）7月13日，首届“中国早餐产品标准化高峰论坛”在郑州黄河迎宾馆举行。此次峰会通过行业领军者、专家、学者的主题演讲以及圆桌论坛，深度探讨产业升级大趋势下早餐市场的现状和发展，多维度剖析早餐行业的发展痛点和解决之道，合力推动早餐行业供给侧改革。

早餐市场是十分具有增长潜力的机会市场，然而早餐却是团餐行业的痛点，这些痛点表现为“微利”、口味一致性差、供应链效率低三个方面。上海麦金地集团董事长认为“微利”的现状仍在继续恶化，行业平均5%～8%的利润水平难以维持。

随着居民生活水平的提升，对早餐多元化的需求和营养的高要求愈加强烈，“如何做好早餐产品标准化”是三全食品董事长陈南在此次峰会提出的重要议题。三全食品根据近一年多的全国范围内早餐市场的调研，开发出针对餐饮业的早餐预制品系列，首批推出涉及蒸煮类、煎烙类、油炸类、烘焙类等共计40多个品项、100多个品种的早餐产品，已得到了团餐企业的肯定。此次峰会上，与会企业和专家共同签署了“推进早餐产品标准化”倡议书，协力共促行业发展，更好更快实现社会对早餐产品规范和产业升级的期盼。

2017 金砖国家药品监管合作会议在郑州召开

本刊讯（记者 王崇民）7月13～14日，2017年金砖国家药品监管合作会议在河南郑州黄河迎宾馆召开。国家食品药品监督管理总局副局长吴浈出席会议并讲话，相关金砖国家药品监管机构和业界代表等出席会议。……