山东省韭菜安全生产技术指导意见（下）

五、韭菜病虫害绿色防控技术

1.韭菜疫病

（1）轮作换茬。栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。防止大水漫灌，雨季及时排涝，减轻疫病发生。

（2）培育健壮植株。如采取栽苗时选壮苗，剔除病苗。注意养根，勿过多收获，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生长健壮。多施磷、钾肥，提高抗病力。

（3）束叶。入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，以免韭叶接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。

（4）收获时尽可能低割，注意清洁畦面。

（5）合理用药。收割后喷洒45%微粒硫磺胶悬剂400倍液。发病初期及时喷药,40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液、也可用18.7%的烯酰·吡唑酯水分散粒剂600～800倍液、或用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、25%丙环唑乳油3000倍液喷雾防治，栽植时选用上述药液沾根均有效果。

2.韭菜灰霉病

（1）选用抗病品种，施足腐熟有机肥，增施磷钾肥，提高作物抗病性。

（2）加强栽培管理，培育壮苗，注意养根。韭黄生产者，可在立冬后浇一次透水，直到停割不浇水，以防湿度过大。

（3）设施栽培注意适时通风降湿。通风量要根据韭菜的长势确定。刚割过的韭菜或外界温度低时，通风量要小或延迟通风，严防扫地风。

（4）清除病残体，每次收割后要把病株清除出田外深埋或烧毁，减少病源。

（5）合理用药。发病初期，用50%嘧菌酯水分散粒剂1500～2000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，喷雾防治。重点喷洒在新叶及周围土壤上，隔7天喷l次，连喷2～3次。设施栽培韭菜，在灰霉病发病初期，可用15%腐霉利烟剂于傍晚点燃放烟，每667平方米用量250～300克，点燃后密闭棚室至少4小时。视病害发生情况，隔7～10天施药1次，连施2次。本产品在韭菜上安全间隔期30天，每个作物周期最多使用2次。

3.韭菜软腐病

（1）选择抗病品种，种植细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜、天津卷毛、马蔺韭、791韭菜等耐热、耐风雨的品种。

（2）设施栽培要控制好温、湿度，及时防治虫害，减少虫伤。

（3）合理用药。发病初期，喷50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或47%春雷氢氧化铜可湿性粉剂800～1000倍液防治，7～10天喷1次，连续喷2～3次，收割前7天停止用药。

4.韭菜锈病

（1）定植大田应选择肥沃、有机质较足的田块，定植前应浇透水。施足基肥，每667平方米施充分腐熟的有机肥3000千克，氮磷钾（16-8-18）的复合肥30千克。

（2）加强肥水管理，增施有机肥和磷钾肥，促进植株健壮生长，提高抗病能力。

（3）合理密植，做到通风透光良好。雨后及时排水，防止田间湿度过高。

（4）收获时尽可能低割，并注意清洁畦面。及时剔除病株。

（5）合理用药。发病初期，用40%氟硅唑乳油6000～8000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～3000倍液喷雾防治，7～10天喷1次，连续防治2～3次，以上药剂交替使用。收割后喷洒45%微粒硫磺胶悬剂400倍液。

5.潜叶蝇、蓟马

（1）农业防治。适时灌溉，清除杂草，消灭越冬、越夏虫源，降低虫口基数；一般于12月下旬至元月上旬，每667平方米施充分腐熟的有机肥5000千克，撒施后深锄，浇足封冻水，冻垡。

（2）物理防治。在田间每20平方米悬挂1块20厘米×30厘米的黄板和蓝色虫板诱杀害虫。

（3）化学防治。潜叶蝇要掌握成虫盛发期，及时喷药防治成虫，防止成虫产卵。成虫主要在叶背面产卵，应喷药于叶背面。在产卵盛期至幼虫孵化初期，可用50%灭蝇胺可湿性粉剂2500～3500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，防治幼虫要连续喷2～3次。防治蓟马可用25%的噻虫嗪水分散粒剂5000～6000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治。

6.蝼蛄

（1）农业防治。深翻土壤、精耕细作造成不利蝼蛄生存的环境，减轻危害；夏收后，及时翻地，破坏蝼蛄的产卵场所；施用腐熟的有机肥料；在蝼蛄危害期，追施碳酸氢铵等化肥，散出的氨气对蝼蛄有一定驱避作用；秋收后，进行大水灌地，使向深层迁移的蝼蛄，被迫向上迁移，在结冻前深翻，把翻上地表的害虫冻死；实行合理轮作，改良盐碱地，有条件的地区实行水旱轮作，可消灭大量蝼蛄、减轻危害。

（2）物理防治。①灯光诱杀。蝼蛄发生危害期，在田边或村庄利用黑光灯、白炽灯诱杀成虫，以减少田间虫口密度。②人工捕杀。结合田间操作，对新拱起的蝼蛄隧道，采用人工挖洞捕杀虫、卵。

（3）化学防治。①种子处理。播种前，用50%辛硫磷乳油，按种子重量0.1%～0.2%拌种，堆闷12～24小时后播种。②毒饵诱杀。常用敌百虫毒饵，先将麦麸、豆饼、秕谷、棉籽饼或玉米碎粒等炒香，按饵料重量0.5%～1%的比例加入90%晶体敌百虫制成毒饵。具体做法：将90%晶体敌百虫用少量温水溶解，倒入饵料中拌匀，再根据饵料干湿程度加适量水，拌至用手一攥稍出水即成。每667平方米施毒饵1.5～2.5千克，于傍晚时撒在已出苗的菜地或苗床的表土上，或随播种、移栽定植时撒于播种沟或定植穴内。制成的毒饵限当日撒施。③土壤处理。当菜田蝼蛄发生危害严重时，每667平方米用3%辛硫磷颗粒剂1.5～2千克，对细土15～30千克混匀撒于地表，在耕耙或栽植前沟施毒土。

7.迟眼蕈蚊

（1）农业防治。①轮作换茬。种植韭菜的地块，忌前茬为百合科蔬菜，尽量推行3年以上的轮作。②合理密植。韭菜迟眼蕈蚊喜阴暗潮湿的环境，合理的密植能避免菜畦荫蔽，减少栖息的成虫。③加强水肥管理。韭菜怕涝，要做到“旱能浇，涝能排”。韭菜喜肥，但在施肥时应避免偏施氮肥，当虫害发生重时避免追施稀粪和硝酸铵。④及时覆膜。每次收割韭菜后，避免韭菜挥发气味吸引成虫产卵，要立即覆盖塑料薄膜，待韭菜伤口愈合，再将薄膜揭掉。⑤水淹或干旱处理。环境过干或过湿均不利于韭菜迟眼蕈蚊幼虫的生长发育。保护地韭菜灌水时间为11月下旬和翌年3月初，露地韭菜在危害发生的春秋两季连续淹没菜畦2～3天，淹死幼虫。用竹签将韭根周围土壤剔除，营造干燥环境7～10天，以晒死幼虫，减轻危害，或者在初春解冻时，翻晒韭菜畦表土，使幼虫暴露于-4℃低温及湿度为60%环境下，2～3小时后韭蛆便死亡。⑥及时覆土。韭菜生长过程中有生理“跳根”现象，在韭菜根部覆盖细沙土1～2厘米，可阻挡成虫在根际土缝中产卵。早春或韭菜收割后，撒草木灰于韭菜畦面上，也可阻碍成虫产卵。

（2）物理防治。①灯光诱杀。依据韭菜迟眼蕈蚊成虫具有趋光的习性，可在韭菜地中直接安装日光或专用诱杀灯来诱杀成虫。将水盆置于灯下，诱使成虫逐光扑灯后落水死亡。②黄板诱杀。设施栽培中可根据成虫对黄色较敏感的习性，将黄色粘虫板平放于韭菜畦中，对韭菜迟眼蕈蚊成虫诱杀。③糖醋液诱杀。依据韭菜迟眼蕈蚊成虫的趋化特性，可用糖醋液进行诱杀，糖醋液配置比例为糖∶醋∶水=5∶1∶7.5，同时加入晶体敌百虫30克，每667平方米设置15个直径为20厘米的小坑，将配好的糖醋液倒入，及时添加新液。④覆盖防虫网。在韭菜未受韭蛆危害前，覆盖50目以上的防虫网可有效预防韭蛆的发生，减少农药的用量的同时不会影响韭菜的产量。

另外，臭氧对韭蛆也具有良好的防治效果。

（3）生物防治。①苏云金芽胞杆。苏云金芽胞杆菌（简称Bt），防治韭蛆有一定的效果，每667平方米可用8000Iu/毫升苏云金杆菌可湿性粉剂5～6千克，或5亿/毫升微保久悬浮液10升灌根。②球孢白僵菌。每667平方米用150亿个/克球孢白僵菌颗粒300克撒施根部，防治效果较好。白僵菌的速效性差，韭蛆在感染白僵菌死亡的速度缓慢，经4～6天后才死亡，因此防治时需要提前防治。白僵菌与低剂量化学农药混用有明显的增效作用，但不能与化学杀菌剂混用。③昆虫病原线虫制剂。将昆虫病原线虫制剂用水稀释进行灌根，使用量1亿条（4袋）/667平方米，间隔7天，连续灌根3次。注意在阴天或晴天早上9时以前或下午5时以后施用。④“新壮态”植物生长促进液。在韭菜株高达1～3厘米时，每667平方米随水冲施“新壮态”植物生长促进液10升，间隔7天，连续灌溉3次，具有防虫和增产效果。

（4）化学防治。①防治成虫。在迟眼蕈蚊始盛期，可用4.5%的高效氯氰菊酯乳油在行间喷雾防治，667平方米用量10～20克，在韭菜上的安全间隔期为10天，每季最多使用2次。②防治幼虫。A、灌根法。每667平方米用70%辛硫磷乳油350～550克，发现韭菜叶尖发黄、植株零星倒伏时，用卸去喷片的手动喷雾器将药液顺垄喷入韭菜根部，也可以随灌溉水施药，安全间隔期14天，每季作物最多使用1次。也可每667平方米用20%吡虫啉·辛硫磷乳油500～750克，稀释后的药液浇灌韭菜根部，可视土壤墒情来确定用水量，安全间隔期10天，最多施药2次，施药安全间隔7天。B、药土法。上茬韭菜收割后第二天，每667平方米用50克/升氟啶脲乳油200～300克或10%吡虫啉可湿性粉剂200～300克，与细沙土30千克搅拌均匀，撒施在韭菜根际附近，安全间隔期14天，每季作物最多使用1次。 （山东省农业厅）