高 帆，夏 惠，袁雪侦，黄守义，刘 继，梁 东，*

(1.四川农业大学 园艺学院，四川 成都 611130； 2.四川农业大学 果蔬研究所，四川 成都 611130； 3.成都市农林科学院，四川 成都 611130)

外源褪黑素对盐胁迫下猕猴桃幼苗酚类物质含量和抗氧化能力的影响

高 帆1，夏 惠2，袁雪侦1，黄守义1，刘 继3，梁 东2，*

(1.四川农业大学 园艺学院，四川 成都 611130； 2.四川农业大学 果蔬研究所，四川 成都 611130； 3.成都市农林科学院，四川 成都 611130)

以当年生野生美味猕猴桃为材料，采用根灌外源褪黑素(melatonin，MT)的方式处理猕猴桃幼苗，探究外源褪黑素对盐胁迫下猕猴桃幼苗相对电导率、酚类物质(总酚、总黄酮、总黄烷醇)含量以及抗氧化能力(DPPH、ABTS、FRAP)的影响。结果表明，外源MT预处理可有效缓解猕猴桃幼苗膜脂过氧化程度，降低相对膜透性水平，同时显著增加总酚和总黄酮含量，提高抗氧化能力。说明MT预处理可以提高猕猴桃的抗盐性，缓解猕猴桃幼苗在盐胁迫下所受的部分伤害。

猕猴桃；外源褪黑素；盐胁迫；酚类；抗氧化能力

土壤盐渍化对于农业发展的影响是一个全球性的热点问题[1]，据估计目前全世界约有8亿hm2的土地受到盐渍化影响，其中中国约有3 690 万hm2盐渍土地，约占可利用土地面积的4.9%[2]。盐胁迫引发渗透胁迫、离子胁迫和氧化胁迫，从而加速膜脂过氧化，积累有害物质，引起代谢紊乱，严重影响植物的生长发育[3-4]。酚类物质的合成途径能够响应环境胁迫，在植物抵抗非生物胁迫方面具有重要作用，通常可作为逆境下的第二道防线参与活性氧的清除[5-6]。……