谢李·林桦

每年五月份，敖包祭祀这一天，无论老者小孩一律前来，再忙的饲养女人，种地男人也要丢下手头上的活儿匆匆忙忙来，高高兴兴回。

喇嘛在高高的敖包上念经祭祀，前来的牧人们也在虔诚的跪拜，祈福长生天（草原人的神灵）賜雨润，让水草丰美，牛羊肥壮。我也默默的为家人祈福，希望长辈健康，晚辈快乐。

牧人们敬献上刚滚出锅的新黄酥油，结出的鲜奶皮，捏出晒好的酪丹子（奶渣子），还有刚撴出坛子的新鲜白酥油及现挤的鲜奶，发酵好的窝奶子（酸奶），还有炒好的自种自产的炒米（一种叫糜子的谷物炒制而成）及现炸的饼。商旅们则献上他们的钱票子，和购买的草原的特产。

主持祭祀者们备好草原现羊肉，那可是七到三月的散养羊啊，肉质可谓最佳。他们分好羊背子肉（煮熟的整羊），人们就一拨又一拨到屋里喝大锅里熬好的奶茶，先将一勺金灿烂的炒米倒进碗里，再掰上一块脆生生的饼，抓上一把酥脆的奶渣，掰一片酥软的奶皮，再放一筷子鲜黄的酥油，最后撕碎鲜嫩的羊背子肉盖上整碗，冲上醇香的热奶茶，于是满屋子蒙古茶点香飘飘，哈哈，那是吃货们最喜欢的美味啦，喝一口，就会冲撞你的味蕾，让你香到骨髓里！喜欢吃冷食的朋友将炒米泡上酸甜的酸奶大口的地喝下，牙齿间发出脆脆的米粒被咬碎的声音，也有将绵香的白酥油（口味酸甜的奶油）拌上炒米美滋滋地吃下去。大家分享着美食，分享着收获，分享着福气，希望长生天保佑着这样团结的民族。……