编译｜杨志芳

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Plenty：“小空间大产量”的室内农业

编译｜杨志芳

［√］Plenty自身经历证明，这种绿色的室内农业将会成为一种人人称羡的行业。

这家仓库曾是南旧金山电子物流中心，如今摇身一变成为Plenty公司总部，20英尺高的塔状建筑物被各式各样的羽衣甘蓝和草本植物填满。“我喜欢称它为教堂。”垂直农业创业公司Plenty的CEO兼联合创始人Matt Barnard这样说。

Plenty 并不是第一家在仓库中构建室内农场的公司，举例来说，在新泽西纽瓦克一间7万平方英尺大小的钢铁厂里就有一家，名为Aerofarms。在它的附近还有另一间高科技农场Bowery，种植着后有机食物和无农药产品。

保证作物口感的“传家宝”

现在大多数的产品经过大致处理后都可以在配送中心中转及长途卡车运输的过程中保持新鲜，但口感却难以保证。Plenty使用的种子正是可以保证口感的传家宝，味道更加细腻。

“我们开发的技术使我们能够生产比商店里更好的变种作物。现在商店里供应的是3000英里长的供应链所能生长的最好的产品，我们可以用50英里的供应链提供更加绝妙的产品。这就是为什么我们正在努力确保所有的食物在几小时内送达商店，而不是花费几天或几周的原因。” Barnard说道。

Plenty接受了来自Bezos Expeditions和Innovation Endeavors 2600万美元的投资，它们坚信Plenty的技术可以更有效地种植食物，以同样甚至更低的成本实现作物生长，这样便能更容易地成比增加供应世界各地的超市。

有特色的垂直种植

与大多数其他在一排排货架种植食物的室内农业公司不同，Plenty垂直种植食物，每一株植物都从一个又高又尖的塔的侧面冒出来。……