2017年3月全国畜产品和饲料价格情况

2017-07-18农业部畜牧业司监测分析处

中国畜牧业 2017年9期

关键词：价格水平活猪平均价格

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

● 经济分析

2017年3月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2017年3月，除仔猪外，畜产品和饲料产品价格普遍下跌。按农贸市场监测口径，3月猪粮比价为9.13∶1，比上月下降0.43个百分点（图1）。

一、活猪价格继续下跌

全国活猪平均价格16.71元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌6.0%，比上年同期（简称同比，下同）下跌11.6%。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为8.8%；西南地区环比跌幅最小，为4.2%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为17.96元/千克；东北地区最低，为15.47元/千克。猪肉平均价格27.41元/千克，环比下跌4.1%，同比下跌5.4%。从区域看，华北地区环比跌幅最大，为5.3%；西南地区跌幅最小，为3.4%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为28.79元/千克；东北地区最低，为25.45元/千克。仔猪平均价格43.64元/千克，环比上涨2.2%，同比上涨7.0%。从区域看，西北地区环比涨幅最大，为3.6%；华东地区环比跌幅最大，为1.0%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为53.63元/千克；西南地区最低，为35.67元/千克。

从价格变化趋势看，仔猪价格连续3个月上涨，累计涨幅为12.2%，但涨幅逐步趋缓。活猪和猪肉价格继续下跌，符合正常年份季节性变化规律（图2）。

图1 最近25个月全国猪粮比价

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格继续下跌

全国鸡蛋平均价格7.45元/千克，环比下跌10.7%，同比下跌20.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格5.45元/千克，环比下跌10.2%，同比下跌26.2%。从区域看，华东地区环比跌幅最大，为11.9%；华南地区跌幅最小，为9.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为10.78元/千克；东北地区最低，为5.19元/千克。活鸡平均价格16.46元/千克，环比下跌9.6%，同比下跌13.3%。从区域看，华南地区环比跌幅最大，为17.0%；华北地区跌幅最小，为4.5%。白条鸡平均价格17.31元/千克，环比下跌6.6%，同比下跌9.5%。从区域看，华南地区环比跌幅最大，为12.7%；东北地区跌幅最小，为3.0%。商品代蛋雏鸡平均价格2.99元/只，环比下跌6.9%，同比下跌11.0%；商品代肉雏鸡平均价格2.34元/只，环比下跌3.3%，同比下跌29.7%（图3）。

从价格变化趋势看，鸡蛋价格连续6个月下跌，跌幅为23.7%。活鸡和白条鸡价格继续下跌，跌幅增大。

三、牛羊肉价格由涨转跌

全国牛肉平均价格62.67元/千克，环比下跌1.6%，同比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为55.55元/千克，环比下跌0.8%，同比下跌1.0%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.82元/千克，环比下跌1.7%，同比下跌1.6%。全国羊肉平均价格54.99元/千克，环比下跌2.1%，同比下跌3.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格52.12元/千克，环比下跌0.9%，同比上涨1.9%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格为61.75元/千克，环比下跌3.6%，同比下跌9.2%（图4）。

从价格变化趋势看，牛肉和羊肉价格分别连续5个月和3个月上涨后，3月小幅下跌。

四、生鲜乳价格稳中有降

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.53元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌0.3%。从价格水平看，主产省区中新疆生鲜乳价格最高，为4.16元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为3.12元/千克（图5）。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格在连续5个月小幅上涨后保持平稳。

五、饲料产品价格继续下跌

全国玉米平均价格1.83元/千克，环比下跌1.6%，同比下跌10.3%，主产区东北三省玉米平均价格1.41元/千克，环比下跌0.7%；主销省广东价格为1.94元/千克，环比下跌2.5%；全国豆粕平均价格3.47元/千克，环比下跌2.5%，同比上涨14.5%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为3.01元/千克、3.07元/千克和2.80元/千克，环比分别下跌1.6%、1.6%和1.4%，同比分别下跌1.0%、1.0%和1.1%（图6）。