2017年1月份，巴西甘蔗压榨季即将结束，多数糖厂已停止压榨。巴西蔗产联盟（Unica）数据显示，截止2017年1月初，巴西中南部主产区约300家糖厂中，只有15家仍在压榨甘蔗。但巴西蔗产联盟表示，下一个甘蔗压榨季可能提前开始，一些糖厂的开工时间可能从4月提前到3月。

由于干旱气候及不间断的收获，2016年底巴西甘蔗地里几乎没有什么甘蔗可收。巴西甘蔗技术中心36个样本公司的数据表明，中南部地区12月收获甘蔗的单产为每公顷68.66 t，同比降幅超过19 %。

Unica数据显示，2016年12月上半月巴西中南部的甘蔗压榨机生产了37.90万t糖，下半月生产了12.70万t糖。巴西糖厂在12月上半月共榨了722万t甘蔗，而下半月共榨了300万t甘蔗。

尽管12月份巴西甘蔗减产严重，但截止12月，巴西中南部的甘蔗厂共产糖3 540万t，比上年同期的3 043.3万t有所增加。

受主产国巴西糖产量增加影响，国际原糖期货价格下滑。1月13日，纽约3月原糖期货交易价格下跌0.5 %，报收每磅20.65美分。但有分析人士认为，印度政府可能被迫降低糖进口税，以便缓和紧张的国内市场，印度食品部长则表示，短期内印度并不打算降低糖进口关税。不过，市场普遍认为，如果本榨季最终产量出現下滑，印度国内糖价将持续上升，届时印度政府将必须做出反应。从过去的情况来看，印度政府要就政策的任何改变达成一致通常需要很长时间，一些人认为，在情况变得更加明朗之前，印度政府不会做出决定。