李同芹

牛黄就是牛的胆结石，多生于十岁以上的老、病牛体内，系因牛的胆道发炎或胆汁排出障碍，使胆汁中的胆固醇、钙盐和胆色素沉淀凝结而形成了粒状或块状钙化物。牛黄是珍贵药材，具有清热解毒、清心开窍、安神定惊、利胆化痰的功能。著名中成药“安宫牛黄丸”“牛黄解毒丸”“牛黄上清丸”“六神丸”等，均是以牛黄为主药制成的。由于牛患胆结石的几率很低，仅占千分之几，故而天然牛黄十分难得，价格贵过黄金。科学家们已揭开了牛胆结石的机理：当牛的胆囊里有了异物，在异物的刺激下，胆囊不断分泌出胆汁凝结在异物周围，最终形成了牛黄。

珍珠是一种古老的有机宝石，产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。当一些刺激物如沙粒、寄生虫等进入软体动物体内后，皮膜层细胞便包围该刺激物，并开始围着它分泌贝壳底质，然后分泌珍珠质。珍珠质很微薄，它一层层地重叠，最后形成珍珠。有人用诗意的语言描述这一过程：当一粒沙子或者其他异物进入蚌壳体内时，蚌的灾难就来临了，它让蚌十分難受。经过痛苦的挣扎，蚌的主观能动性被调动起来，与异物展开了一场生死较量。尽管蚌无法消灭这个“异类”，但它聪明地想出了关它“禁闭”的办法，最终异物被蚌分泌的生命精华包裹起来，生成了宝贵的珍珠。

沉香的主要成分是倍半萜和色酮类物质，是比麝香更香的香料，自古以来就被列为众香之首。沉香产自沉香树，但是沉香树只有在受伤且遭遇黄绿墨耳真菌侵入的情况下才会分泌沉香。……