刘 航

（辽宁省农产品质量安全中心，辽宁 沈阳 110000）

2016年，辽宁省蔬菜种植面积46.3万hm2，其中，设施蔬菜面积23.3万hm2，辽宁省已经成为全国重点蔬菜产地。随着蔬菜生产的发展，农药的使用已经成为影响质量安全的重要因素。2013—2016年辽宁省农委农产品质量安全例行检测蔬菜样品15 000个以上（农药残留定量检测），蔬菜种类涵盖白菜类、茄果类、瓜类、食用菌等8大类20余个品种，例行检测农药种类50个，包括常规农药和禁限用农药2类。本文对各类蔬菜及检测中出现的不合格农药情况进行分析，总结在辽宁省存在风险隐患的蔬菜种类、重点影响蔬菜质量安全的农药种类及易在蔬菜中出现超标现象的农药种类，以期为蔬菜质量监管和生产指导提供依据。

1 蔬菜品种分析

1.1 不同蔬菜品种合格率

由表1可以看出，依据2013—2016年辽宁省农产品质量安全例行监测蔬菜样品合格率数据统计分析得出，合格率按由高到低顺序排序，位于后10名的蔬菜品种依次为：辣椒、大白菜、叶用莴苣、普通白菜、茼蒿、苦苣、菠菜、芹菜、韭菜、豇豆。为保证蔬菜合格率并非偶然因素所致，本排序保证样本个数在150个以上。

表1 2013—2016年蔬菜合格率

虽然豇豆合格率最低，但是蔬菜合格率排名后10的蔬菜中有80%是叶菜类蔬菜，茄果类蔬菜合格率相对较高，辣椒为96.42%。

1.2 同种蔬菜合格率变化趋势

同种蔬菜合格率变化趋势依据2013—2016年合格率的变化趋势可分为以下3种类型（为保证变化趋势分析结果的准确性，进行了连续4年的抽样）。……