河北省2017年4月蔬菜价格走势分析

2017-07-10付梦瑶宗义湘王华东

蔬菜 2017年6期

关键词：叶菜类降幅走势

付梦瑶，宋洋，宗义湘，王华东

（河北农业大学经济贸易学院，河北保定 071000）

根据全国农产品批发市场价格信息网对蔬菜价格的数据追踪显示，继3月份蔬菜价格下降，4月份蔬菜价格整体继续保持下行。

1 蔬菜价格月环比下降平缓，年同比下降趋势明显

2016年年末和2017年年初蔬菜价格大幅上涨后，从2017年2月开始河北省蔬菜价格开始触顶回落，根据对河北省16种主要蔬菜的监测（表1），继3月份蔬菜价格下降，4月份蔬菜价格整体继续保持下行。

与3月份相比，4月份蔬菜价格下降的有13种，占81.25%，仅有土豆、冬瓜、胡萝卜3种蔬菜的价格小幅上涨。4月份月环比降幅在7%～40%，从主要蔬菜品类来看，叶菜类和茄果类蔬菜价格降幅相对较大，其中菠菜降幅最高，为40.24%，豆角降幅最低，为6.51%，而耐贮类蔬菜价格仍坚挺上涨，土豆涨幅4.66%，冬瓜涨幅3.31%，胡萝卜涨幅0.56%。

2017年蔬菜出现大规模扩种，造成市场供给量大增，因而4月份蔬菜价格整体上均明显低于去年同期，降幅差较大[1]，在3%～73%。降幅在50%以上的蔬菜占37.5%，降幅较大的主要集中在大宗叶菜类。小宗蔬菜降幅也很明显，如大葱。大葱价格年同比降幅达73.26%，2015年年末至2016年年初受天气、工商资本渗入和投机行为的影响，大葱价格一路飙升，高价格导致了扩种，2017年供给充足，导致了价格的回落。综合来看，蔬菜价格受季节因素影响显著，其中叶菜类、茄果类受季节因素影响最大，环比与同比价格走势基本保持一致。

2 典型蔬菜品种价格走势分析

通过上述分析，可知4月份蔬菜价格整体保持下行，部分小幅上涨。以下选取4月份价格变化较为显著的蔬菜，更为具体分析变化幅度和走势的原因。

2.1 韭菜价格波动下降

从图1可以看出，4月份韭菜的价格波动下降，月内最高价3.18元/kg，最低价1.36元/kg，相差1.82元/kg，均价2.26元/kg，月环比降幅23.39%，年同比降幅20.42%，4月气温逐渐升高，韭菜陆续上市，供应充足，价格一路下降。

2.2 大葱价格波动具有阶段性下降特征

从图2可以看出，4月中上旬大葱价格虽有波动，但价格较为平稳，19日后大幅波动下降，月内最高价2.06元/kg，最低价1.09元/kg，相差0.97元/kg，均价1.73元/kg，月环比降幅7.98%，年同比降幅高达73.26%。这是由于2016年春季大葱价格暴涨导致夏秋季种植面积扩大，到2017年春天大葱供应充足，天气转暖，大葱不易贮存，蔬菜销售商不敢再冒险囤货，而蔬菜换茬，农户出葱积极性较高，大葱的市场供应量充足[2]。

表1 2017年4月份蔬菜批发价格、月环比、年同比涨跌情况

2.3 芹菜前期价格平稳，后期波动下降

从图3可以看出，4月14日之前芹菜价格平稳，在1.00～1.08元/kg之间波动，14日之后便开始大幅度波动，最低降至0.69元/kg，月环比降幅34.03%，年同比降幅69.84%。这是由于芹菜生长周期短，生长迅速，成型较快，市场供应充足造成的。

3 相对于全国和山东，河北省蔬菜价格趋低，降幅加快

图1 4月韭菜价格走势

图2 4月大葱价格走势

从表2中可以看出，与3月份相比，河北省、全国和山东省蔬菜价格变化趋势基本一致，以走低为主，这直接反映了4月份全国范围内蔬菜价格逐渐回落。就价格平均值来看，与全国和山东省均价相比，4月份河北省有9种蔬菜价格低于全国和山东省的平均水平，占56.25%，7种蔬菜价格高于全国和山东省的平均水平，占43.75%。就价格环比增长来看，全国蔬菜价格的增幅和降幅幅度均较小，河北省土豆和冬瓜价格虽环比有所增长，但其价格仍低于全国和山东省的平均水平。