罗俊霞，贾 冬，范 知，赵建波

（1.郑州市农产品质量检测流通中心，河南 郑州 450006；2.郑州市农业信息中心，河南 郑州 450006 ；3.郑州市园艺工作站，河南 郑州 450006）

随着社会的发展和生活水平的提高，人们对食品安全品质的要求越来越高。为此，国家在2002年启动了无公害农产品行动计划，从中央到地方，各地纷纷成立了农产品检测机构，加强对农产品的检测监管；同时，为了保障各检测机构出具检测结果的可靠性，各级农业部门及认监委都加大了对检测机构的考核力度，对各机构的检测能力进行检测能力验证。目前，蔬菜水果中农药残留的检测，多数检测人员都沿用农业部的方法[1]来进行处理，但是要想将检测结果做到准确，顺利通过各级的能力验证，需要在检测过程中把握几个关键步骤，做好质量控制。笔者长期从事农产品中农药残留的检测工作，结合历年来在农业部、河南省的检测能力验证中遇到的问题，总结出几点注意事项，以期对检测工作者有所帮助。

1 造成检测结果出现误差的因素

1.1 人为造成的误差

检测人员的技术和素质是影响检测质量的重要因素。检测人员在检测的过程中，出现操作误差的情况是常有的。不同人员在前处理、上机或判断上存在一定的差异。所以，如果操作人员未能严格按照相关的规范进行执行的话，很容易导致检测结果出现误差。另外，在很大程度上还与工作人员的工作态度以及熟练度有关。

1.2 前处理过程中的误差

检测结果的可靠与否跟前处理的过程息息相关，譬如前处理过程中使用的器具如果没有清洗干净，会对所检测的样品造成污染，导致定量误差或对定性造成干扰，而定性错误；……