和陈凤

引言

大蒜在中国广泛栽培，大蒜具有丰富的营养价值，且美味可口，能促进食欲和能消炎，是吃饭时必不可少的食品。大蒜耐寒、贮运方便、栽培技术简单，主要产品是蒜头、蒜苗、蒜薹。格咱乡地处青藏高原东部，气候寒冷，适合春播地膜反季栽培。生产的大蒜个体硕大，蒜香浓郁，产量较高。近年来，随着产业结构的不断调整，紫皮藏蒜种植面积不断扩大，整个乡的种植面积在2015年达到了350亩。本文主要介绍了科学种植紫皮藏蒜的关键方法及注意事项。

1 紫皮大蒜的栽培技术

1.1 适时播种

紫皮藏蒜全部采用春播覆膜栽培，为了满足大蒜通过春化阶段，保证抽薹、分瓣，应尽量早播。

1.2 播种前的准备

在上季作物收获后应及时翻耕晒田，使土壤熟化。大蒜的根部较浅从而导致其对水分和养分的吸收能力弱，这一关键问题在选择栽种地块时要得到足够的重视。所以应选择将其种在肥沃并且方便灌溉的田块。播种前的准备包括：使用3公斤加细土拌匀的绿地丛清撒施。底肥以农家肥为主，每亩施肥量在1500公斤以上配施30%复合肥40公斤，为大蒜的健康生长发育提供充足的养分。对蒜种精挑细选，选用当地紫皮藏蒜。种蒜的营养对大蒜的萌发和苗期生长具有重要的作用。因此要选择没有破损、没有病斑的一、二级蒜瓣作种蒜；并在播种前2-3天中的晴天时进行晒种，然后用清水浸泡种蒜一天一夜，使其对水分的吸收较为充分。用50%多菌灵100克拌50公斤蒜种，加水拌匀。……