程秀萍

辣椒作为增味添香蔬菜的调味品，其独特风味和口感在已成为大众餐桌上的必需品，深受广大市民喜爱，辣椒早已成为栽培面积最大的调味料作物，因而怎样育好辣椒苗对提高产量也是一道关键技术，本人通过实践从以下几个方面来育苗、壮苗。

1 品种选择与种子处理

试验地在安庆市沿江一帶，选择抗病，丰产，适应性强，商品性佳的品种，将种子先晾晒1-2天后，用55℃左右的温水浸种25分钟，用1%的%高锰酸钾溶液进行消毒，用清水将种子进行冲洗干净后浸在30℃左右的温水中1-2天，再用28℃左右的温水催芽3天左右，催芽期间每天要用30℃左右的温水淘洗，并且保持种子湿润，以提供充足的氧气，促进种子快速整齐的发芽。

2 苗床选择与基质装盘

苗床要背风向阳，通风透光，将商品性育苗基质装入穴盘中，装盘时要注意装到每穴盘中的基质要均匀，疏松，不能压实也不能出现中空，每穴的深度在0.5-0.8cm之间。最好此时浇点水以便穴中基质湿润便于保湿。

3 播种与出苗

将装好基质的穴盘平放在苗床上，每穴播1-2粒种子平放穴孔中间， 播完后覆盖一层均匀地薄基质，喷透水，再在其上加盖一层小拱形薄膜以便保温保湿，在中午强阳光照下使用遮阳网适当遮遮阳，种子没有出苗前要适当浇水，使育苗盘保持一定的持水量便于出苗。

4 苗期管理

待苗出齐后保证幼苗正常生长，结合喷水每7d浇一次肥水待2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长或细弱苗，培育壮苗。幼苗期白天温度控制在25左右，夜间18左右湿度50%左右为宜，若出现徒长苗、细弱苗可用多效唑进行处理，从壮苗上以25mg/kg为宜，苗期以无公害栽培原则，人工除草防治虫草害。

5 商品苗的标准

待幼苗茎秆粗壮，节间短，根系发达，出苗整齐，没有病虫危害，苗龄90d左右，株高15-18cm，茎粗4.2mm，叶片深绿，叶面积达到100cm2，具有6-7片真叶并带有小花蕾时即可装箱出售。

作者单位：安徽安庆市农业科学研究所