方若琪

生活中的体验无处不在，我们只有选择体验各种不同的生活，才会有新的发现，新的收获，新的感悟。

每到周末，妈妈总会包我最爱吃的饺子。而我只知道吃现成的，妈妈在包饺子的时候，我偶尔也会站在一旁看着，但从未亲自动手帮她包过。今天我决定和妈妈学包饺子，亲身体验一下包饺子的过程，她特别高兴，答应了。于是我就和妈妈一起去购买包饺子的材料。

我们来到了菜市场，买了鲜嫩的肉末，新鲜的白菜和现成的饺子皮。到了家，我们就开始动工了，妈妈把肉末放入了干净的盆里，加入了黄酒、葱、姜、盐等调料，搅拌均匀。而我只负责清洗白菜，然后把干净的白菜放入开水中烫一下，妈妈还告诉我烫过的白菜需用盐腌制一下。等几分钟后，把白菜切碎，最后一并放入调味好的肉末里，搅拌均匀即可。

一切准备就绪，接下来开始包饺子啦！我看着妈妈拿起一片饺子皮托在手心上，再用筷子夹起一点肉馅放在饺子皮的中间，然后用手沾一点水，沾在它的四周，把饺子皮对中折一下，再用手把饺子皮折叠成小扇子一样的花纹，妈妈很快就包好了一個饺子。我也学着妈妈的样子包饺子，可不成想我用力一捏中间，肉从两边挤出来，妈妈看着我这狼狈的样子，便告诉我：“捏饺子时，不能用劲的，要轻轻地从右往左捏。”在妈妈的细心指导下，我一下子豁然开朗。按照妈妈说的我又重新包了几个，这回进步可大了，和妈妈包的饺子一个样儿，妈妈看了高兴极啦！

我们包完后，锅里的水也烧开了。妈妈把饺子往沸腾的开水中一放，便盖上锅盖，不一会儿，我就闻到了一股浓浓的香气，大喊：“饺子熟了！”妈妈说：“小丫头，鼻子可真灵啊！”说着就把锅盖揭开了。把饺子盛入碗中，品尝这自己亲手包的饺子，不禁感觉特别香，特别有成就感。

通过这次包饺子，不仅让我体会到了其中的快乐，品尝到了成功的喜悦；也让我明白了“世上无难事，只怕有心人”真正的含义；更让我感受到了妈妈的辛苦，心里告知自己，以后要经常帮妈妈分担家务，不让她再那么劳累，希望她每天都开开心心。

指导老师：陈尚婷