邵爽

摘 要：鸡的孵化期为21天，其孵化期内胚胎的发育过程分为四个阶段：发育早期（1～4d）为内部器官发育阶段；发育中期（5～14d）为外部器官发育阶段；发育后期（15～19d）为禽胚生长阶段；最后出壳（21d）。

关键词：孵化；胚胎；发育

一、胚膜的形成及其功能

胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。

1.卵黄囊

发育：第2天～第9天形成。

作用：营养、造血、呼吸。

2.羊膜与浆膜（绒毛膜）

发育：孵化的30h～3d形成头、侧、尾褶；3d～5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。（羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜（绒毛膜），6d后与尿囊膜融合。）

作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连。

3.尿囊

发育：第2天末出现，第6天到达内壳膜；第10～11天时包围整个蛋的内容物。

作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄。

二、胚胎发育过程

1.胚胎发育分期

（1）发育早期（1～4d）。内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层形成雏禽的各种组织和器官。

（2）发育中期（5～14d）。外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，出现绒羽和鳞片。

（3）发育后期（15～19d）。禽胚生長阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成，卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。

（4）出壳（21d）。

2.胚胎逐天发育

受精蛋：受精卵在母鸡体内滞留时间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期，从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，通常称为胚盘。

第一天：经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。……