吴桂华

摘 要：农产品质量安全成为当前社会关注的热点问题，也是一个亟待解决的难题。在我国的很多地区的农产品的质量都是存在安全问题的，产生的一些突发事件对人们的身体健康造成了极大的危害。因此，对农产品质量安全突发事件应急检测进行研究，是可以探究出农产品质量安全存在的一些问题的，这样可以制定出针对性的解决问题的对策。

关键词：农产品；质量安全；突发事件；策略

中图分类号：S-1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631083

引言

农产品质量安全突发事件是会对消费者的生命安全产生极大的威胁的，同时也侵害了消费者的知情权、健康权等权利。这样一来消费者会对农产品的质量产生质疑，不会再购买农产品。做好农产品质量安全突发事件应急检测工作显得尤为重要。

1 农产品质量安全突发事件产生原因

1.1 市场监管力度小

虽然市场针对农产品质量安全制定了监管制度，但是监管力度是比较小的，很难保证农产品的质量安全。基于对质量监督缺乏重视，所以一些有毒的农产品开始进入到市场中。在一些山区、乡村等地方，这些地方的交通是不便利的，在运牛奶、蛋、肉、海鲜以及各种水果时，为了提高运送效率，需要在这些产品中添加一些添加剂，这样可以保证产品不变质。这些添加剂虽然可以保证产品是不变质的，但是对人们的身体健康是十分不利的。例如，一些人经常吃有添加劑的肉，损害了自己的身体健康。由此可见，对农产品的质量安全进行有力的监管是比较重要的，这样才能保证农产品的质量，才能保证人们的身体健康。……