潘笑楠

反腐大剧《人民的名义》里，“饭局”这个场景出境率非常高，也再次印证了“吃”似乎是一种万能的交际方式。饭局千古事，得失寸唇知。有识之士透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。

选座。饭局的开始——选座，就已经可以看出一个人的为人处世风格了。据说李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正；而有的人却偏偏不喜欢坐在领导身边，老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。

坐姿。饭局中的坐姿多少可以看出一个人的性格特点。比如饭局中正襟危坐的人平时待人接物一般也会一本正经、中规中矩；身体前倾，把胳膊支撑在桌子上的人则比较急切地想融入氛围或人际圈；身体紧贴椅背，仿佛深陷在餐椅中的人一般比较内向，不太享受与人交流。

谈话。饭局中，讲话方式也非常重要。讲话大声的人一般都热情豪爽，但也可能自信过头；说话小声的人善于思考，但可能比较敏感；语速缓慢而沉稳的人则会给人一种成熟稳重的安全感。

埋单。埋单行为是一种人情结算与义务承担，朋友间的轮流埋单可以说是为了友谊可以循环往复下去的一种方式。

“飯局”一词是把“饭”与“局”连成一体，吃的是饭，但也深陷人际关系这个“局”中，如果做得不好，会适得其反。

饭局中，最好“多参局，少说话”。多参局是为了让自己更多地出现在别人面前，大多数人都认为熟悉的人安全可靠。……