【营养学堂】吃出来的快乐
2017-06-30
医食参考 2017年3期

2017-05-23 医食参考
当今快节奏的工作和巨大的社会压力下,抑郁症的发病率在逐年上升,已成为二十一世纪的流行病。抑郁症轻则情绪低落,忧郁悲观,重则意志活动减退,出现自残或自杀行为。
如何治愈抑郁症?
除了药物治疗外,食物中含有对抑郁症治疗有辅助作用的物质,如5-羟色胺、氨基酸、二十碳五烯酸(EPA)等,它们能够通过调节人的情绪、心情、睡眠和食欲从而抵抗抑郁,化抑郁于无形。
让我们一起吃掉抑郁,吃出快乐来吧!
1.富含Ω-3系列多不饱和脂肪酸的深海鱼类
Ω-3系列多不饱和脂肪酸是人体不可缺少的重要营养素,其中EPA(二十碳五烯酸)是鱼油的主要成分。研究表明EPA可有效降低由花生四烯酸合成的前列腺素,促进脑源性神经营养因子水平下降或改变血液在大脑中的流向,从而改善抑郁症状。
推荐食物:
三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、枪鱼和白鱼。
2.富含色氨酸和酪氨酸的食物
色氨酸是5-羟色胺的前体,而后者能够降低中枢神经兴奋性,因此色氨酸具有镇静和安眠的作用。酪氨酸具有神经刺激作用,可直接影响情绪和认知功能。
推荐食物:
富含色氨酸的食物:小米、南瓜籽仁、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黄豆、鸡蛋、鱼等。
富含酪氨酸的食物:奶酪、酸奶、香蕉、巧克力、西红柿、蚕豆、扁豆、菠萝、香肠、火腿、动物肝脏等。
3.富含B族维生素的食物
B族维生素,特别是维生素B6、维生素B12以及叶酸等,可直接或间接参与5-羟色胺或其他神经递质的合成。维生素B6在5-羟色胺转化为色氨酸过程中起作用。……
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