一鸣

人吃素好还是吃荤好，仁者见仁智者见智，一直是个争论不休的话题。演员杨童舒和我谈这个话题，她开门见山：“我是素食主义者，食素的好处，我很有体会。”

断断续续食素十多年

我和杨童舒已经两年多没有见面了。这次见到她，看上去她的变化很大，人显得格外清新。准确地说，整个人清明纯粹。她说：“在过去的十多年里，我食素都是断断续续的，但这次吃素我已经坚持一年多了。”

开始食素时，杨童舒是在每月的初一和十五。有时吃素一个月，有时是吃素几个月。她说：“食素后，我感觉身体很舒服，免疫力提高了，也不感冒了。真的，食素后感觉人从内到外都是干净的，人浑身都是香的，且头脑清醒，身体轻盈。”

在得到食素的好处后，杨童舒也把自己受益和大家分享。和她一起吃素食的朋友，发现吃了一段时间素食后，不睡午觉也不感觉困倦了，问杨童舒怎么回事？她答道：“吃素后，血液的粘稠度就会稀释了，人当然就不会感觉疲倦了。”杨童舒把为别人做事当作快乐的事情。每当她看见别的演员脸上长痘痘时，杨童舒就会说：“你和我一样吃素吧，保你吃一个月的素食脸上的痘痘就会消失。”

食素是对环保和地球的贡献

杨童舒在资料中看到，我们人类的肠道很复杂，有大肠和小肠，食物在体内停留的时间较长，其结构本身就适合吃素食；而不像一些食肉动物的肠道，很短，很簡单，食物在体内停留的时间较短。从这一点来说，人类就应以素食为主。再有，经过科学实验，植物蛋白相对于动物蛋白来说则更易于人体的消化和吸收。

再从环保的角度和人体的健康来看，杨童舒说：“一头牛一头猪一只羊，从生下来到人类可以食用时，其间要消耗水、土地、草原、饲料等许多资源，且造成很多的污染和垃圾。就拿山羊来说吧，它吃草时连根吃掉，对植被的破坏性极大。”

食素让人更本真

杨童舒是东北人，原来也喜欢吃辣椒之类的东西。她说：“刺激越厉害，味蕾越麻木。而当你把这一切都抛弃的时候，食物的本真才能显现出来。食素就是还原食物本真的面目。不管你是吃白菜还是萝卜，如果不添加更多的佐料，它本真的味道就可以显现出来。愈是本真愈是美好。”

这次食素，杨童舒吃得本真而纯粹，就连葱蒜韭菜都不吃了。她说：“我吃了葱蒜或韭菜蒜苗之类的东西，就觉得自己浑浑噩噩臭烘烘的。”因为许久不吃葱蒜之类的东西了，现在她对各种气味也极其敏感，闻到鸡肉的味就像是鸡窝里的臭鸡毛的味道，而闻到葱蒜的味道更是各种受不了。