想了解一座城市的口味?去逛逛便利店
2017-06-23衡洁
新城乡 2017年6期
衡洁
有人概括便利店是:“人情味,回家灯。”这是一门洞悉人心的生意。在大卖场艰难转型的时候,“小而美”的便利店扎根在人们日益碎片化的消费中持续生长
当年从上海读书回来,最想念的上海美食,除了小笼包这类传统小吃,还有一款金枪鱼餐包让我念念不忘——只有当地的罗森便利店里有售。那几年,但凡先生有机会去上海出差,都会给我带几个回来。直到有一次,他回来告诉我,罗森便利店说这款已经停做了。这个消息颇让我怅然若失了一番。
我前年去台湾旅游,又爱上了全家便利店里的一款三明治手卷,那几日它几乎成了我的早餐必备。台湾的便利店密度和上海不相上下,但便利程度却远超后者——可以买车票、上厕所以及ATM机取钱。以至于车行路上不管再荒凉,只要远远看到有一个便利店的招牌在闪光,就觉得安心了不少。
成都这两年便利店也多了起来。从日系的7-11、全家,到本土的WOWO以及红旗24小时店,小小的便利店似乎人气并不比大超市差,越来越多的城市人群适应或爱上了这些小屋子。当代流行文化辞典Urban Dictionary甚至收录了一个名为“便利店成瘾症”的词条,症状被定义为“一种驱使患者不断去便利店购买实际上并不需要的东西的精神疾病”。
小小便利店,魔力究竟在哪儿?
洞悉人心的细致功夫
网友“施业中”就是一名“便利店成瘾症”患者,究其原因,是因为“这间三十平方米左右的小屋子仿佛可以解决我一切突如其来的零星欲望——无论是明治巧克力、帕尼尼球星卡、Kissme眼线笔、小雏菊护手霜甚至星球大战贴纸……”
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