程水源　陈普亮

摘要：在当今社会财富、工业、营销、Web等全面进入4.0时代的背景下，提出了硒产业4.0的新概念及阶段划分，在此基础上，指出了湖北省硒产业4.0面临的新挑战。针对挑战，提出了应对硒产业4.0的科研诉求即资源要资本化、科研要前沿化、标准要国际化、产品要大众化、创新要全域化。

关键词：硒产业4.0；新挑战；科研诉求

中圖分类号：O613.52 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）10-1808-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.10.002

Scientific Research Demands of Selenium Industry 4.0 Era

CHENG Shui-yuan1，2，CHEN Pu-liang3

（1.Wuhan Polytechnic University，Wuhan 430023，China；2.Municipal Government of Enshi Tujia and Miao Autonomous Prefecture，Enshi 445000，Hubei，China；3.Development and Protection Bureau of Selenium Industry in Enshi Autonomous Prefecture，Enshi 445000，Hubei，China）

Abstract： As social wealth， industry， marketing and web are fully entering into the 4.0 era， the first author proposes the new conception and stage division of selenium industry 4.0， and points out the new challenges of selenium industry 4.0 in Hubei Province. To meet these challenges， the author makes following scientific research demands to meet with the need of selenium industry 4.0： capitalization of recourses， advancement of scientific research， internationalization of standard， popularization of products and comprehensiveness of innovation.

Key words： selenium industry 4.0； new challenge； scientific research demands

硒是世界卫生组织认定的人与动物生命活动必需的微量元素。全球有40多个国家和地区的土壤缺硒，中国有72%的国土含硒量低于平均水平[1]。中国营养学界普遍认为日益剧增的各种疾病和亚健康人群都需要补硒。随着人民生活水平和健康意识的提高，对富硒功能食品、富硒保健品、富硒养生旅游等健康产品需求的增长越来越快，以硒产业为内容之一的大健康产业呈现爆发式增长。健康是人类的最基本要求，也是一项最重要的社会目标。党的十八届五中全会提出推进健康中国建设目标，习近平总书记深刻指出，没有全民健康就没有全面小康。面对硒产业转型升级的战略机遇期和加快发展的历史黄金期，如何在全国新一轮硒资源开发利用热潮来临之时，快速提升产业层次，引领硒产业实现科学跨越发展成为应有之义。

1 新常态引出硒产业4.0的新概念

当前，中国经济进入新常态，发展速度进入换档期，发展质量进入升级期，供给侧结构性改革进入推进期，经济发展形态悄然发生改变，产业转型升级成为时代发展的显著标志。与西方发达国家一样，中国也进入了后工业化时代，也就是大家所说的工业4.0时代，正在从“中国制造”向“中国智造”、“中国创造”转变。传统产业怎样适应经济发展新常态引起了社会各界的深入思考。传统产业也要向4.0版本迈进，因为传统产业都是大产业，必须找到传统产业转型升级的突破口。在经济新常态的引领和供给侧结构性改革的驱动下，湖北省将富硒产业推到了发展的风口，定位为农业提质增效的战略产业、再造湖北发展优势的新兴产业、增进城乡居民福祉的民生产业，于2015年9月发布了《湖北省富硒产业发展规划（2015-2020）》，明确提出将湖北富硒的资源优势转化为资本优势和产业优势，到2020年将富硒产业打造成产值过千亿元的富民产业[2]。

借用“工业4.0”提出另一个概念即“硒产业4.0”。人们从发现硒、认识硒、应用硒，将近200年时间，这期间，经过了从1.0到4.0跨越。其阶段划分为：①硒产业1.0，就是硒的混沌时代，瑞典化学家发现了“硒”这个元素[3]。稀有指地壳中含量少；奇特指介于金属和非金属之间，它既是一种可利用物，又是一种污染物，这个时代虽然有对硒污染的治理和多硒中毒、缺硒发病的治疗案例为代表的商业行为，但还谈不上是真正的硒产业。②硒产业2.0，就是“X+硒”时代，X为农特产品等。人们知道了硒是人体健康的必须元素，但硒只是作为产品的附加，硒本身并不作为一个产品或产品的主要要素。③硒产业3.0，就是“硒+X”，以硒元素为主体，其他要素为载体，硒产业成为既相互融合、又相对独立的产业体系，在产品划分上可以用硒的形态来区分，比如无机硒、有机硒、生物硒等，完全依靠科技和检测手段的进步，提高附加值，增加产品的核心竞争力。④硒产业4.0，实质就是“硒+X”的升级版或无极版，硒可以游离于载体单独发挥作用，称其为产业。也可以融合各大产业于无形中，相融相通，产品极大地丰富化、多元化、个性化和大众化，硒无所不在，与人们生活紧密相连，与大健康无缝对接，并且都是高端的有效供给。

2 湖北硒产业4.0面临的新挑战

富硒产业具有地域独特性和经济增值性，湖北省作为硒资源大省、硒科研强省和硒产业先行地区，其在特色产业发展中占据的地位越来越重要。虽然湖北省以恩施州为代表的部分地区硒产业发展起步较早、优势明显，但发展层次仍然不高，与硒产业4.0的差距还很大。

1）湖北省发展硒产业有得天独厚的资源优势，但仍还没有形成明显的产业强势。湖北省富硒资源总量位居全国前例，硒矿、硒土、硒水兼备，具有发展富硒产业的天然资源优势[4，5]。但全省富硒产业基础仍然薄弱，科研投入不足，发展平台不高，区域发展不均衡等突出问题长期存在。如两大核心恩施州和江汉平原，恩施州硒产业起步虽早，产业初具规模，但层次不高、主体不强；江汉平原富硒农业规模虽大，但富硒农业起步较晚、仅现雏形，大多数还停留在硒产业2.0时代。

2）湖北省硒产业发展有省级层面的顶层规划，但仍缺少具体跟进的政策措施。省委、省政府高度重视富硒产业发展，制定了全省富硒产业专项规划，针对资源现状，规划恩施州和江汉平原两大重点发展区域，提出打造以恩施“世界硒都·中国硒谷”和江汉平原“中国生态富硒粮都”为重点的千亿富硒产业集群目标，全省硒产业发展布局已经明确，但目前很多配套政策和措施却没有跟上，协同创新推进机制尚未建立，科研力量分散问题没有有效解决，硒产业项目投入严重不足，没有发挥集约效应。

3）湖北省硒产业发展有科研机构和科研成果，但仍没有打破制约产业发展的科技有效供给及转化瓶颈。科技是产业发展的核心竞争力，是引领发展的第一动力。近年来，湖北省加大创新驱动力度，在硒科研方面增加了投入，建成了国家富硒产品质量监督检验中心，组建了省硒研究院、省应用技术与产品开发工程中心、省硒与人体健康研究院，开展了一批硒相关课题研究，开发了一些特色化、标准化生物硒产品，硒产业科研走在全国前列，但提升行业进步的核心技术仍然太少，且富硒产业科技成果转化率低，企业自主研发能力很弱，人才引进机制缺乏灵活性。2015年恩施州硒科研人才队伍调查显示，从事基础研究的有137人，占49.8%；而从事应用研究和产品开发的分别有78人、60人，分别只占28.4%、21.8%，与产业发展需求相差很大。

4）湖北省硒产业有“硒+X”产业体系创新的理论突破，但仍还没有达到硒产业3.0阶段应有的发展水平。以恩施州为核心，突出硒元素主体，打造了恩施硒土豆、恩施硒茶等公共品牌和系列产品，“硒+X”产业体系的概念逐步被接受，但全省硒产业发展整体滞后于新的理论，部分干部群众对硒产业的认识误区依然存在，硒产业层次仍然较低，产业链条不粗不长，企业主体规模小，特色产品少，产品附加值低，同质化竞争突出，高端有效供给差，仍主要集中在农产品生产和农副产品粗加工上，发展的互动性、整体性、融合度不强，与满足大健康需求的无缝对接相去甚远，离硒产业4.0要求的差距还很大。

5）湖北省硒产业发展有省级出台的地方标准，但仍还没有全省统一的管理规范。为推动省内富硒食品产业标准化、品牌化发展，规范富硒产品行业的生产和销售行为，湖北省已经制定出台了《富有机硒食品硒含量要求》标准，同时，恩施州還出台了《硒产品专用标志管理办法》、《恩施州硒茶公共品牌使用管理办法》等规范性文件。相比其他产业来说，其标准化程度仍然不高，不利于产品开发和市场管理。目前国家标准仅有一个富硒稻谷。即使有标准，在管理上仍然存在脱节、滞后甚至混乱现象。市面上的富硒产品质量良莠不齐，缺乏统一的规范、标识、品牌，损害了硒产品的信誉和形象，制约了硒产业健康发展。

3 实现硒产业4.0的科研新诉求

硒产业是新兴产业，科技创新是第一需要，抓得好可以实现指数式、井喷式发展，抓得不好可能长期徘徊不前。因此，必须打破常规思维，重新认识硒产业4.0时代对科研的新诉求。

1）资源要资本化。首先，通过科研把硒资源转化为健康资本，硒是人和动物生命活动中必需的微量元素，具有多重生物学功能。健康是促进人全面发展的必然要求，是国家富强和人民幸福的重要标志，健康资源是人类自身发展的重要资本，其需求非常之大。就是要通过科研，弄清楚硒与人体健康关系，明确硒资源对于健康的实际价值。其次，通过科研把硒资源转化为经济资本，合理保护和利用硒资源，吸引人们到恩施来研究硒资源，硒矿床、硒土壤、硒生物，开发硒产品，发展硒文化，推进硒旅游，科普硒知识，形成硒的全产业链，使资源的经济价值最大化。

2）科研要前沿化。一方面，要保持研究水平世界领先。站在不同的高度，就有不同的视野。迄今为止，湖北省硒产业已经站在了全世界的高度，网络了全球著名的专家，就要以国际领先水平来研究硒，这是一大创举。同时，还要具有独创性，有独特的创新眼光，不跟在别人后面做科研，不啃别人嚼过的馍。另一方面，要紧盯生产前沿，着力解决急迫和瓶颈性问题，破解科技成果转化难题，使科研能够更好地转化为生产力。

3）标准要国际化。现在很多国家的专家都在研究硒，在标准制定方面很容易走在别人后面，有些外国企业就依靠掌握标准赚钱，他们买卖全球根本不生产产品。因此，应该借力硒学会和协会，依托国家富硒产品质量监督检验中心、省硒研究院等检测和科研机构，抢先推进国际国内标准制定，掌握标准的话语权。湖北是硒资源富裕地区，恩施是“世界硒都”，必须有这个责任担当。

4）产品要大众化。当前，人们在硒产品认识上有误区，把硒产品与高档商品等同起来，有些人就卖硒产品这个概念，搞会员制消费，虽然贵族消费有特定的人群，利润空间也较大，但市场份额必然有限。硒与健康息息相关，健康是人的基本需求，也是根本需求，事关大众。因此，在硒科技应用与产品开发上，一定要有一种普惠思想，研究开发的产品要大众化。大众化并不等同于低端低档，而是通过科学技术进步降低成本，使广大人民群众都消费得起。同时，产品还要多元化，增加丰富度，满足不同消费层次和个性的需求。

5）创新要全域化。硒是神奇元素，还有很多未知领域，硒产业是新兴产业，发展还处在探索初期，其创新研究还需要弥补许多空白领域。比如对硒产业的哲学社会学研究，硒元素对人体必须与有害、硒产业与其他产业的相生相克关系，硒产业发展的战略定位、推进硒产业发展的体制机制问题，硒相关的政策研究（食品增加剂、营养强化剂或新食品原料等许可问题），硒品牌与文化打造等，都是需要研究的课题。同时，还有对硒本身就是产业的研究，从单质硒（硒元素纯净物）开发出纳米硒等。研究其不同形态的功能和作用，做成硒保健品或药品，就如人们发现和利用青霉素一样，直接形成了一个大产业，这个过程完全可以通过科研及成果转化来实现。

参考文献：

[1] 蒋示龙.硒素营养对麦芽生理生化特性的影响研究[D].江苏扬州：扬州大学，2002.

[2] 程水源.供给侧改革背景下硒资源特色开发的路径思考——以恩施州为例[J].湖北农业科学，2016，55（17）：4362-4365.

[3] 范小飞，虞建宏.微量元素硒的生物学功能及测定方法的研究[J].江苏预防医学，2011，22（1）：62-64.

[4] 项剑桥，胡瑞春，张元培，等.湖北省江汉流域经济区土壤硒资源分布特征及利用前景[J].资源环境与工程，2015，29（4）：431-435.

[5] 彭小佳.湖北省恩施州硒资源开发利用潜力浅析[J].资源环境与工程，2015，29（4）：436-441.