父母都是北方人，但是家弟自从娶了苏州媳妇后，就彻底被南方的生活方式俘虏，最常念叨在他嘴边的一句话就是：不时不食。

“不时不食，说白了就是这个东西这种美味一年之中只有特定的時间段可以吃到，如果错过了，就错过了，只能等到来年这个时候。”

现代人一个是性子急，什么事情都懒得等待；二是现代科技今非昔比，人定胜天深入部分人心，冬天里吃西瓜曾经是激动人心的事情，谁说一定要等到盛夏呢？！

但是，“不时不食”其实是一句老话，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。此语出自《论语·乡党第十》中“齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。”

其实，据说北方人也不时不食，只不过我们曾经经历过一段食物匮乏时期，让大家觉得冬天吃半年白菜萝卜土豆的才是北京人的餐桌。这种应时令、按季节吃东西的方法，老北京一招一式不能乱。比如，元旦要吃驴肉，谓之“嚼鬼”；立春要吃萝卜，谓之“咬春”；三月要到天坛城根儿采龙须菜吃，图的是沾沾仙气儿；四月要吃京西的大樱桃，谓之“尝一岁百果之先”；五月不仅要吃粽子，还要吃新玉米，叫做“珍珠笋”。中秋节不仅要吃月饼，还要吃河里肥蟹和湖中莲藕；重阳节吃花糕，过去的竹枝词里说“中秋才过近重阳，又见花糕到处忙”，那是一种双层三层乃至更多层的点心，中间夹着枣栗等果仁，意思是“层层登高步步高升”；……