吴丹亚，陈 芹，潘 洁

(宁波市农业监测中心，浙江 宁波 315012)

宁波市常见根茎类蔬菜农药残留分析

吴丹亚，陈 芹，潘 洁

(宁波市农业监测中心，浙江 宁波 315012)

为了解宁波市地产根茎类蔬菜的农药残留现状，采集近郊蔬菜基地与农贸市场中自产的5种蔬菜84个样品，采用气相色谱法与液相色谱法对49种农药进行分析测定。结果表明，11.9%的样品有农药残留检出，其中2.4%的样品超标。检出率较高的农药是毒死蜱、腐霉利与吡虫啉，超标农药主要是克百威与氯氰菊酯，超标样品主要是萝卜。由此可见，根茎类蔬菜农药残留情况总体良好，但仍有超标样品存在，质量安全水平仍需关注。

根茎类蔬菜； 农药残留； 质量安全水平； 宁波

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食物，但在蔬菜种植过程中不可避免地使用农药。近年来，韭菜、豇豆等蔬菜质量安全事件时有发生，蔬菜质量安全问题已成为社会关注的焦点。在众多蔬菜中，根茎类蔬菜的可食部分生长于地下，普遍被认为比其他蔬菜的农药残留量更低，食用相对更安全。为更好地了解根茎类蔬菜的农药残留现状，笔者于2015年对宁波市地产的主要根茎类蔬菜的农药残留情况进行监测，为其生产管理、农药的使用及质量安全监管等提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 样品采集

2015年1—12月，抽取宁波市近郊蔬菜基地与农贸市场中自产根茎类蔬菜84批次，作物分类参照农业部第1490公告[1]。样品采集按照NY/T 789—2004[2]、GB/T 8855—2008[3]执行。

1.2 主要仪器及试剂

试验用仪器主要包括气相色谱6890N(安捷伦公司)，液相色谱U3000(热电公司)。……