周先富

4月16至4月22日，宜昌市后勤相关50多位同志仁赴北京大学医学部公共卫生关系学院学习。所谓“高端培训”，给我们授课的是：马冠生：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授、博导，现任国家食品与营养咨询委员会委员、国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家、全国农村义务教育学生营养改善计划委员会委员、贫困地区儿童营养改善试点项目专家组组长、中国营养学会副理事长、中国科协首席科学传播专家；朱文丽，北京公共卫生系博导、副主任、北京市营养学会监事长。还有李宁、张召峰、杜朋、赵耀、邓芙蓉、刘爱玲、张倩、许雅君、郭子侠等著名在学生食品安全和营养方面的博导、专家亲临授课，可谓国内授课层次最高的团队组合。培训结束后，实地考察了北京西城区复兴门外一小，亲身感受了北京西城区复兴门外一小午餐流程，感受了学校组织的播放营养餐之歌，同时播放感恩、节俭教育及营养知识内容，特别是学生值日生组织发放纸巾，组织洗手、领餐、打汤都有学生自己动手，可谓组织严密，学生从小接受教育，受益终身。

现就部分教师所讲内容关键词和主要观点分享给大家，让我们共同学习，共同实践，关注营养均衡，践行健康生活。

1、马冠生教授：《国内外学生营养餐及营养改善行动》，主要介绍了学生营养餐的目的、配套标准、必要性，并且结合英国、美国、日本等在营养餐工作做得比较早、比较好的成功案例，以……