洪 庆，阮立强，马立峰，安殿军，刘 影

(1.黑龙江省牡丹江林业科学研究所，黑龙江 牡丹江 157009；2.黑龙江林业职业技术学院，黑龙江 牡丹江 157011；3.黑龙江省柴河林业局，黑龙江 海林 157131)

研究与设计

红松子机械式自动开口机的研制

洪 庆1，阮立强2，马立峰3，安殿军3，刘 影1

(1.黑龙江省牡丹江林业科学研究所，黑龙江 牡丹江 157009；2.黑龙江林业职业技术学院，黑龙江 牡丹江 157011；3.黑龙江省柴河林业局，黑龙江 海林 157131)

研制出一种红松子机械式自动开口机，该机采用机械方式一次完成红松子自动开口，具有传动简单，结构紧凑，生产率高等特点。

红松子；机械式；自动开口机；研制

松子为名贵树种红松的种子，具有“长生果”、“果中仙品”的美誉。红松主要分布在我国东北的长白山脉及小兴安岭地区，野生红松需生长50年以后才开始结子。松子因富含维生素E、亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，以及棕榈碱、挥发油等成分而具有抗衰老、预防心血管疾病、滋阴润肺、滑肠通便等多种功效。随着生活水平的提高，人们开始越来越重视保健与养生，松子因其具有的独特营养价值而备受推崇，但其坚硬的外壳却阻碍了市场的开发和价格的提升。松子剥壳有撞击法、挤压法、碾搓法、撕搓法、刀片切割法等，但由于限制条件多，要求高，实际应用受到限制，更重要的是松子剥壳后会使种仁完全暴露在空气中，这样不符合食品的卫生要求。松子开口技术可弥补剥壳的不足，其既能容易地去除外壳，又能保证种仁卫生干净，符合人们的食用习惯。……