阿丽

“拧巴”大导演

不爱海鲜爱剩饭

身为名导，冯小刚的生活中自然离不开“高大上”的饭局，为了接近他，继而促成一些合作，有时做东的人简直不惜血本。在祖国的各大菜系中，最奢华生猛的当数粤菜了，经常被奉为上宾的冯小刚，参与最多的也是粤菜饭局，但每一次赴宴，他都如临大敌。

“在北方，粤菜被公认是最铺张的，一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页开始。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。”冯小刚笑着说。

吃粵菜的一大特点是，来宾要在开饭之前先围着笼子、鱼缸等一通端详，分别指出自己心仪的活物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。冯导皱着眉头解释：“处决的方式也是十分残忍，以虾为例，它们的下场有以下几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬，美其名曰‘桑拿虾；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常能听到‘丝丝的叫声，那是活虾发出的呻吟。”对此，冯小刚感到触目惊心，于是渐渐怕了粤菜！

凡属这类饭局，他能推则推，实在是盛情难却的，就先在家吃饱了再去赴宴。席间冯小刚也是能躲就躲，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比划，别人一让他吃菜，他就端酒杯，掩护自己蒙混过关；或是拿话搪塞，人家一劝菜，他就讲笑话飞段子，分散别人的注意力。……