朋友在一家大型钢结构公司任职，公司经常承接一些国外大型工程。有天，他抱怨说：和老外做生意太难了，合同里老是出现匪夷所思的条款。比如有次他们在欧洲做一个项目，合同要求他们对某个结构用五种不同颜色的油漆，按照一定的顺序一道道刷上去。

“为什么非要五种不同颜色，这样做完全没有必要，其实就是刁难人。”朋友愤愤地说。

也许他听完美国经济学家斯蒂芬·列维特讲的关于M&M豆的故事，就不会再这么认为了。

20世纪80年代初期，范·海伦（Van Halen）是当时全球最著名的摇滚乐团之一。乐团的巡演合同总是带有53页的附文，详细说明了技术、安保的每个细节，还有对食物和饮品的要求。

在冗长附文的第40页里是对零食的要求，他们指定了薯片、坚果、蝴蝶饼和M&M巧克力豆，旁边还特别声明：绝对不要棕色的豆子。

当M&M豆的条款泄露给媒体后，人们愤怒地认为这是摇滚乐团放纵无度、耍大牌的恶行。想想可怜的供餐公司一粒粒地挑选着M&M豆，人们气就不打一处来。不过多年之后该乐团的主唱罗斯（David Lee Roth）回忆说：“人们觉得我们为所欲为，肆意凌辱别人，但事实并非如此。”

范·海伦的演唱会现场总是盛大而华丽，庞大的舞台、震撼的音效、炫目的灯光，所有设备都需要构架和电力方面的大力支持。

罗斯说，大多数摇滚乐团的合同足足有一本电话黄页簿这么厚，里面对每个细节都逐点说明，以保证主办方在每个场地都能提供足够的空间，拥有相应的承重能力和供电能力，乐团要确保没人会被倒塌的舞台和短路的灯柱夺去生命。……