潘春华

第一是“三慢”

进食慢。食物的消化靠牙齿的咀嚼和消化液的帮助。人到老年，唾液、胃液、胰液和胆汁等消化液的分泌减少，加上牙齿不好，容易发生消化不良。因此，老年人进餐要细嚼慢咽。

排便慢。老年人由于部分牙齿脱落，咀嚼能力减退，吃含纤维素的食物较少，肠蠕动变慢，常常发生便秘。如果强硬排便，不但可能引起肛裂，还会导致血压急剧升高，引发脑出血而危及生命。

移位慢。随着年龄的增长，人的心脏功能会有不同程度的减退，脑动脉弹性降低，不少老年人常常头昏眼花。因此，老年人由卧位变坐位、蹲位，或是坐位变为立位时，不宜动作过快。

第二是“三淡”

淡食。食物如果太咸，食盐中的钠离子过剩，会增加循环血流量和钠的潴留，时间长了会导致血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。因此，老年人应吃淡食，每天食盐量控制在10克以下，如若患有高血压，则不应超过5克。

淡然。许多老年人随着生活环境、身体状况及心理活动的变化，往往会出现自卑、焦虑、抑郁、恋旧等心理问题。还有一些老年人出现了体力减退，视、听功能下降，行动迟缓等问题，这本是正常现象。但有些老年人为此深感不安，认为自己日落黄昏“不中用了”，平添了許多不必要的烦恼。所以，要避免老年期的心理失衡，平心面对，淡然处之。

淡泊。人到老年，由于生存阶段的改变，过去唾手可得的名利一夜之间化为乌有，物质利益随之减少，人际关系也发生了根本的变化，过去由于工作关系所形成的交往也逐渐淡漠，甚至受到冷落。……