刘磊磊， 赵 帅， 王 欢， 彭 胜2， 郭 婕2

(1.吉首大学 林产化工工程湖南省重点实验室, 湖南 张家界 427000；2.湖南省植物功能成分利用协同创新中心， 湖南 张家界 427000)

响应面法优化超声波辅助乙醇/盐双水相萃取栀子中京尼平苷

LIU Leilei

刘磊磊1,， 赵 帅1， 王 欢1， 彭 胜1,2， 郭 婕1,2

(1.吉首大学 林产化工工程湖南省重点实验室, 湖南 张家界 427000；2.湖南省植物功能成分利用协同创新中心， 湖南 张家界 427000)

采用超声波辅助乙醇/盐双水相萃取技术对栀子中京尼平苷的提取分离效果进行了系统研究，在单因素试验基础上，采用响应曲面试验设计进行优化，进一步比较了该方法与超声波溶剂提取法、热回流提取法等传统方法对京尼平苷的提取效果。结果表明：超声波辅助乙醇/盐双水相萃取的最佳工艺条件为构建10.0 g乙醇/NaH2PO4双水相体系，其中加入无水乙醇4 mL(即体系中乙醇质量分数为31.56%)，NaH2PO4质量分数为15.00%，超声波温度为30 ℃，超声波时间为30 min，栀子干粉加入量为0.03 g，上相中京尼平苷的得率为51.77 mg/g。该方法提取时间短、提取温度较低，而且得率较高，对栀子中京尼平苷的提取效果明显优于超声波溶剂提取法和热回流提取法等传统方法。

双水相体系；超声波辅助；栀子；京尼平苷

茜草科植物栀子的果实是我国一味传统中药，是卫生部公布的第1批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，中医临床上常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等[1-3]。京尼平苷(GP)属于环烯醚萜类结构，是栀子的主要药效成分，随产地和采摘时间不同含GP为3%～8%，GP对消化系统、心血管系统和中枢神经疾病有显著疗效，具有抗癌、抗炎和治疗软组织损伤的作用[4-8]。……