文/林之洋

解毒凉血黄花菜

文/林之洋

黄花菜是一种药食兼备的物品，人们对它很熟悉。相传它与神医华佗及权相曹操有关。

那是东汉末年三国纷争时期，当时军阀混战，天下大乱，瘟疫流行，人民流离失所，十分痛苦。有一年，江苏泗阳地区瘟疫流行，人们普遍患一种毒疮之病，死者甚多。华佗行医到此，日夜为人治病，挽救了许多人的生命。但尽管如此，由于病人太多，他一时治不过来，只好放弃休息，夜以继日地为百姓们治病。不料，正在他忙得不可开交的时候，一天，忽然一队曹兵来找他，说是丞相曹操头痛不已，虽经医官治疗，却不奏效，闻华佗大名，于是便来请华佗去治。华佗素来恶曹操名声，不从，借口病人太多，婉辞。曹兵哪里肯干，以刀相逼，令转天即走。这天夜里，华佗辗转反侧，不能安眠，朦胧中忽见一仙人，手持一把金针，吩咐华佗如此这般，然后，将金针向他手里一放，便飘然而去。华佗猛然醒来，果然在手中捏着一把金针，知是神人指点，遂向空中作揖。第二天，华佗含泪上了马车，向送别的人们说道：“各位父老乡亲，今有一束金针，送与你们解救灾难吧！”说完手一扬，一束金光飞向四面八方。众人随着金光望去，只见满山遍野登时长满了叶青青、花黄黄的植物，而华佗已经远去。人们采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。因这植物颜色金黄，大家便给它取名为“黄花菜”。从此黄花菜的名声传遍了全国各地，经过人们的尝试，它不仅能治病，而且还是一道美味佳肴，于是人们对它倍加爱惜，普遍栽培。……