李冬黎

一阵急促的咳嗽声把我从酣睡中惊醒。一股淡淡的清香伴随浓浓的燎烟味进入我的鼻孔。

我知道，母亲开始准备早餐了。

我的初中是在邻村的联中上的，每天上学要步行五六里的路程。往往在秋冬，天还不亮母亲就要起床给我做饭。

清早，寒气袭人，一家六口人就挤在三间小房子里。因为房门朝南，南墙上又没有窗户，所以房子即使在白天，光线也很昏暗。清晨的空气中时常弥漫着雾气、炊烟与早饭交织的香味。父亲远在100多里外的工厂工作，每一个月才回家一次，哥哥、姐姐和我都是母亲一手拉扯大的。

因为生活条件所限，生火的原料是从地里背来的玉米秸，还有从坡里拣来的碎树枝，有时候因为树枝没晒干或者下雨受潮，会从火里往外冒出滚滚的黑烟，发出刺鼻的气味。如果能从场院里弄点石滚子碾碎的麦秸，那是很奢侈的事。

当时生活条件并不太好，早餐其实很简单，可是母亲竭力把早餐做得别致。做得最多的是油闷煎饼（请允许我姑且这么叫吧，其实我也不知道叫啥）。母亲会先在炒锅里放点油，然后再用葱或蒜顺一下锅，接着放上三分之一的水，把又散又硬又凉的煎饼双手交叉地撕成若干碎片。一会儿热气便吐着圈儿直冲上房梁。最后再撒入少许的盐，一顿美味的早餐即大功告成。有时候，母亲也会做第二套大餐。将一个馒头切成四五张薄片，先在锅里放点油，然后用慢火给锅底加热，把馒头放入油中，待一面微黄之后翻过另一面。……