文/吕隽

素食主义者杨童舒

文/吕隽

人吃素好还是吃荤好，仁者见仁智者见智，一直是个争论不休的话题。演员杨童舒，和我谈这个话题，她开门见山:“我是素食主义者，食素的好处，我很有体会。”

开始食素时，杨童舒是在每月的初一和十五。有时吃素一个月，有时是吃素几个月，还有发愿吃八个月素的时候。她说:“食素后，我感觉身体很舒服，免疫力提高了，也不感冒了。真的，食素感觉人从内到外都是干净的，人浑身都是香的，且头脑清醒，身体轻盈。”

杨童舒在资料中看到，我们人类的肠道很复杂，有大肠和小肠，食物在体内停留的时间较长，其结构本身就适合吃素食;而不像一些食肉动物的肠道，很短，很简单，食物在体内停留的时间较短。从这一点来说，人类就应以素食为主。再有，经过科学实验，植物蛋白相对于动物蛋白来说则更易于人体的消化和吸收。

再从环保的角度和人体的健康来看，杨童舒说:“一头牛一头猪一只羊，从生下来到人类可以食用时，其间要消耗水、土地、草原、饲料等许多资源，且造成很多的污染和垃圾。就拿山羊来说吧，它吃草时连根吃掉，对植被的破坏性极大，这些就不多说了。再说动物被宰杀时，它的恐惧和仇恨心理，会分泌有毒的肾上腺素和激素，通过血液、细胞存在肉里，人吃后对身体的危害很大，造成很多的疾病，这些我也不多说了，大家都知道。”

杨童舒认识不少的国际友人，在这些人当中，就有不少素食主义者，坚持常年吃素食。这并不是他们有什么信仰，而是出于对地球的热爱，对环保的践行。

杨童舒认为，食素就是还原食物本真的面目。不管你是吃白菜还是萝卜，如果不添加更多的佐料，它本真的味道就可以显现出来。愈是本真愈是美好。