王德林

（甘肃黄羊河集团食品有限公司，甘肃武威733008）

武威市鲜食白糯玉米品种比较试验研究

王德林

（甘肃黄羊河集团食品有限公司，甘肃武威733008）

进行威武市鲜食白糯玉米品种比较试验，通过比较生育期、综合农艺性状、种植效益、品质风味及商业价值，结合田间长势及病虫害发生情况，结果表明序糯1号、金糯268这两个品种优于天白（CK），种植潜力大且早熟。

鲜食白糯玉米；品种；比较试验；效益

糯玉米，禾本科玉米属，别称黏玉米、蜡质玉米，籽粒胚乳淀粉几乎100%为支链淀粉，其果穗可鲜食[1]，支链淀粉分子量小，具有较高的黏滞性和适口性，是一种丰富的食品资源，富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、水溶性多糖和糖醇类物质以及可降低血液胆固醇的谷胱甘肽、亚油酸等物质，具有独特的香气和风味，口感黏软，适口性好[2]。经常食用糯玉米，有助于防止血管硬化，防止肠道疾病和癌症的发生，具有较强的保健功能[3]。

因其具有生长周期短、适应性广、种植成本低、经济效益高等特点，受到广大种植户的欢迎[4]。开发生产糯玉米对增加农民收入、繁荣市场经济、加速农业产业化进程和促进种植业结构调整均有重大意义。

通过试验结果指导引进适宜当地气候条件的优良品种，发掘各品种在同一时间气候条件下的生育期及生长特性，为鲜食糯玉米的分期种植筛选适合优良的品种，可确保产品品质。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在甘肃黄羊河农场三分场六连九号地进行，海拔1 600 m，东经102°96′，北纬37°79′，土壤为沙壤土，地势平坦、肥力中等，滴灌全覆盖，基地生产管理人员齐全，前茬作物为甜玉米，产量1.3 t/667 m2。……