APP下载

“3+1”写好传统美食

2017-05-31溜溜梅

小雪花·小学生快乐作文 2016年8期
关键词:三大法宝法宝年糕

“什么叫传统美食?”“怎样才能写好传统美食?”哈哈哈,亲爱的小朋友,满脑子大问号了吧?别急,溜溜梅老师带你去作文精灵屋:和吃吃精灵交朋友,写传统美食不发愁。

传统美食就是很久很久以前中国就有的,一直流传到现在的。呀!作文精灵屋的门前有一朵含苞待放的“传统美食选材花”,来,跟溜溜梅老师一起念动咒语:选材花呀选材花,风吹雨打都不怕,好学的人儿在说话,请你马上就开花。

成功闯过审题关,采到选材花后,吃吃精灵出现了,他非常肯定地告诉我们:

学会“3+1”,写遍传统美食都不怕。

第一宝 美食由来有故事,“故事”法宝真绝妙。

你能猜出下面的故事讲的是哪种传统美食吗?快来帮它们对号入座!

1.东坡肉 2.饺子 3.狗不理包子

A 100多年前,一个叫高贵有的孩子,小名叫“狗不理”。在店里专管做包子,他做的包子好吃,卖得快,十六七岁时,自己攒(zǎn)钱开了包子铺,人家喊惯了他的小名“狗不理”,就把他经营的包子叫( )了。人家都说“到天津不尝一尝( ),等于没有来过天津。”苏东坡是个好官,老

B 百姓特别爱戴他,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都来给他送猪肉。苏东坡就叫家人把肉切成方块,做好后连酒一起,分到每家每户。结果他的家人没听明白,把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”,结果烧制出来的红烧肉,更加美味,从此( )成了一道传统美食。

C 名医张仲景看到穷人耳朵冻烂了,就煮好了羊肉和药物,切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给病人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,叫( )。

你能从文中找到很久很久以前关于梁湖年糕的故事吗?

舌尖上的年糕 朱晨祎(yī)

浓浓的米香扑鼻而来,循着香气,我来到了闻名遐(xiá)迩(ěr)的梁湖年糕作(zuō)坊(fang)。

“啪、啪、啪……”白柴在炉膛里欢快地燃烧,蒸桶上的热气越来越浓。年糕师傅放下手里的酒碗,拿着长竹签往蒸桶中间一插,拿起来看了看,又闻了闻,满意地点了点头:“糕花熟了!”

这一声仿佛进军的号角,松松软软的糕花像雪白的浪花,奔跑着推搡(sǎng)着冲进了石臼(jiù)。师傅们拿起大木锤围在石臼边上,你嗨我吼地搡了起来,糕花在热气腾腾的石臼里跳舞啦……

热气渐渐消散,糕花也成了一大块粉团。作坊里的大娘们蘸上一点花油,麻利地搓起来。大粉团被搓成了一个个两头圆圆的小长条,接着用木砖一压,一根、两根、三根……年糕排成了整整齐齐的队伍。看着、闻着、吸溜(liu着口水,我实在受不了诱惑,抓起一根年糕,轻轻地咬了一小口,好糯、好滑、好香!啊,我还要吃一大口。

年糕师傅嘬(zuō)了一口酒,得意地说:“晓不晓得?你现在吃的年糕,想当年专门进贡给慈禧(xǐ)吃的呢!据说慈禧太后尝了赞不绝口,后来就成了几百年来的朝廷贡品。不过呀,这么新鲜出笼的年糕,慈禧也吃不到哦!这年糕啊,蒸几条,蘸蘸糖或酱油,简单方便;菊黄蟹肥时,上一盘蟹炒年糕,齿颊(jiá)留香;大风落雪的夜头,咸菜肉丝年糕还是顶顶好的夜点心哩……”

听着、吃着、品味着,呵,这舌尖上的年糕,弥漫着历史的醇香……小作家朱晨祎不但用了故事法,還用上了吃吃精灵的另外两个法宝:

第二宝 美食制作有看头,“做法”法宝不可少。

第三宝 美食好吃不得了,“吃法"法宝要要要。

故事法、做法、吃法,掌握了这三大法宝,写好传统美食作文就非常轻松啦!

火眼金睛:判断一下,下面这些段落(选自课文《烤鸭》)分别用了哪件法宝?

(一)清同治三年(1864年),天津蓟(jì)县人杨寿山在前门外正阳桥头建了一家“全聚德”烤鸭店。他原先曾在正阳桥头经营一个鸡鸭摊,由于他精明能干,有头脑,很会做生意,攒下一笔钱。于是,他买房,装修,建了这个店,还特请人起了个雅号“全聚德”,意为此店讲究德行,聚拢德行,买卖公道。( )

A.吃法 B.故事法 C.做法

(二)烤鸭的烹(pēng)制过程既繁杂,又简单。烤鸭不能用冷冻鸭,要用当天屠宰的鸭,去净鸭毛和内脏后,在皮和肉间吹进(压进)空气,在鸭外皮涂满麦芽糖浆,晾干。在进烤炉前,还要用滚烫的开水把鸭膛内烫一遍,然后才入炉。( )

A.吃法 B.故事法 C.做法

(三)据说,技艺娴(xián)熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片,且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。由于火候掌握得好,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,香酥可口。吃时,一般用荷叶薄饼[老北京人称之为“片儿饽(bō)饽”]抹上甜面酱(jiàng),铺上葱白丝,卷起来吃;也有用空心烧饼夹着吃的。根据季节不同,还要配着萝卜条或黄瓜条。( )

A.吃法 B.故事法 C.做法

三大法宝创意积木

头脑风暴:还可以怎么玩?你有新的搭法吗?

玩法攻略:按内容,分好段;怎么搭,随你便。

1个公式

传统美食“三大法宝”中的做法和吃法,都需要动,不动怎么做美食?不动怎么吃美食?

因此,我们需要一个动作描写的公式:

动作描写公式=人物+动作+结果+感受

对号入座(一)

看下面这段话,你能找出藏在文字里面的动作描写公式吗?

开吃了,我( )拿起手中的筷子,伸进面里,一捞,那些面条立刻被挑了起来( )。好香啊!我迫不及待地送进了嘴里( ),刚触到面条,一股暖意从舌尖一直暖到心里。细细一嚼,面条软软的,青菜嫩嫩的,汤汁慢慢地在嘴里流淌,满口生香,简直让人舍不得咽下。( )

A.结果 B.动作 C.人物 D.感受

对号入座(二)

看下面这段话,你发现动作描写公式藏身位置的变化了吗?

作坊里的大娘们蘸上一点花油,麻利地搓起来(动作)。大粉团被搓成了一个个两头圆圆的小长条(结果),接着用木砖一压,一根、两根、三根……(动作)年糕排成了整整齐齐的队伍(结果)。看着、闻着、吸溜着口水(动作),我实在受不了诱惑,抓起一根年糕,轻轻地咬了一小口(结果+动作),好糯、好滑、好香!啊,我还要吃一大口。(感受)

动作描写公式中,人物、动作、结果和感受就像4个好朋友,最喜欢一起游戏,互相帮忙,瞧,她们来啦!跟着一起唱起来吧:

找呀找呀找朋友,找到一群好朋友,人物、动作和结果,感受也是好朋友!

“3+1”大礼包

传统美食想写好,

“3+1”牌大礼包:

三大法宝要牢记,

一个公式要记牢,

吃吃精灵吃吃笑.

满分高招真奇妙!

猜你喜欢

三大法宝法宝年糕
胡永明:“粮”心人的三大法宝
防高处坠落“法宝”请收好
年糕
打年糕
三大法宝助我高考数学满分上北大
精读、善悟、念好经是成功法宝
对“统一战线是党的重要法宝”的再认识
哆啦A梦的哪件法宝最适合你