陈欣然+赵习钧

从一个经验不足、两次创业亏损近200万元的博士生，摇身一变成为公司估值上亿的创业企业家，徐传超用了不到两年时间。这期间，他联手行业资深专家创办的季莳鲜农产品超市，迅速扩展到遍及天津市内六区的22家连锁店。如今，季莳鲜已经是天津单体最大的连锁生鲜超市，日均流水过百万，员工300多人。

天大博士有个创业梦

五官硬朗，衣着朴素，29岁的徐传超看上去朴实沉稳。作为一名山东籍“学霸”，徐传超16岁上大学，20岁读研，23岁读博。本硕博三个阶段他都跨读了不同的专业：从本科机械制造专业，到硕士光电子专业，再到博士供应链管理专业。“纯机械的东西在未来社会可能会被边缘化，未来很多都要和电子电脑结合。所以考研读了光电子专业。”“未来社会，人的生活水平不断提高，任何行业资源的全球化最优配置离不开物流运输，所以博士选择了天津大学管理与经济学部的物流供应链专业。”在学期间，他发表学术论文2篇，申请或授权专利累计达20余项。

天津市南开区西湖道的一家季莳鲜生鲜超市里，摆放着烟台苹果、陇南蜂蜜、内蒙古土豆、玉田白菜等400多种农副产品。在这里，从广西产地直采的蜜橘一斤只要1.9元，而对面的罗江路菜市场，同样的一斤蜜橘售价3.5元。为什么价差这么大？用徐传超的话讲，是因为季莳鲜实现了真正的“农超对接”。

“农超对接”就是把与超市有直接供应关系的生产基地与终端门店进行整体对接，减少了农产中间的流通环节。将原来“产地-合作社-长途运输-一级批发-二级批发-菜市场”的6个环节，缩减到“产地-中转站-超市”的3个环节，让辛勤的农民增收，让普通的消费者得利。“我们的商业模式就是搭建起‘农超对接的种植可视化与过程可追溯的全渠道供应链管理体系。通过平台的大数据分析指导产地的精细化种植和养殖，实现农产品的供给侧改革。”对徐传超而言，建立农产品超市仅仅是他创业的第一步，他的创业目标是打造基于农产品流通的供应链金融服务平台。

重塑一个行业，做一个产业领军企业，早在2009年徐传超就明确了人生发展规划。“不可为了钱去创业，而是为成就一份事业去创业。”

“敢想敢干”是徐传超自己用行动贴上的个人标签。他总是习惯性地将思考对象放到宏大叙事中去考量。“未来，人们的生活会越来越好，吃的也会更安全健康。很多资源将在中国乃至世界范围内快速流动，这就离不开物流。”徐传超说，“顺丰、中通这些大企业在小件快运方面已经做到了很大规模。大件物流方面，德邦物流已是行业领军企业。唯独有一个细分领域还没有发展成型，那就是生鲜和冷链物流。”

生鲜配送市场预期规模达到万亿级别，相对于如此庞大的市场规模，天猫超市、中粮我买网这类主要配送旗下网站的生鲜产品，面向的大多是高消费群体，其所覆盖的市场规模相对较小。徐传超认为，“国家统计数据表明，未来3至5年的冷链物流以21%的增长率发展，生鲜物流未来的发展前景

很可观。”

创业经历一波三折

2012年，如愿进入天津大学管理学院物流供应链专业读博后，“物流”这个行业才从之前的设想中，真正进入徐传超的视野，也是从“设想-理论-实践”的转变。“读博期间的论文撰写与项目实践，让我对项目从立项、分析、团队协作完成等方面都有了很好的锻炼，为以后创业点的选择、团队组建、对外合作提供了宝贵的经验。”

徐传超的创业并不顺利。从博士二年级起，他就着手推进创业项目。一开始是做物流平台，主要是做车货对接服务平台，由于经验不足，投入资金90多万元全都亏了进去。后来，他又转型“生鲜物流平台”。“当时互联网创业风靡一时，很多实体行业都在想O2O（线上线下）转型。”徐传超想要打造一个生鲜物流平台，对接蔬菜产地和社区零售菜贩。然而由于对农产品销售行业缺乏了解，再加上难以解决农产品挑选、分拣、运输成本居高不下的问题，第二次创业又以失败告终，又亏了100多万元。

谈及两次失败的经历，徐传超显得轻松又从容，“我一点都不担心，我就觉得事做好了，钱自然会有的。”两次创业赔进去的是父母为他准备婚房的钱。徐传超笑称，“我心态特别好，再大的挫折在我看来都不是事。”

每次创业失败，徐传超都会深入反思总结失败的原因：物流平台是只有信息流没有资金流，所以难以成功；生鲜平台是有资金流没有稳定的盈利模式，所以难以持久。只要同时保证了资金流、物流与信息流的，通过提高效率与压缩成本，自然会产生盈利与可持续性发展。

“食品的安全和质量是民生的保障，我觉得这件事够我做一辈子的了。如果我一辈子只做这一件事，把这件事做好，那也是很有意义的。”徐传超说。他认为，食品的天然化与健康化是个大的趋势，关系到大多数人切身利益的食品安全问题绝对是一片创业的“蓝海”。正是基于这样的判断，徐传超开始着手“自营+合作”模式的商超发展。蔬菜、水果、粮油、米面与鲜肉全部自营。非标准化的产品，像馒头、海产、烤鸭等与分包商合作经营。

两年间，徐传超辗转走遍了七八个省市的几十个农产品种植基地。种地的农民、跑长途运输的商贩、种植基地大户、在街头开蔬果店的老板……生鲜行业的每一个环节他都走进去、沉下去，去了解、去摸索。

现在，徐传超自己做连锁店，把从产地运来的各种生鲜在店内进行挑选、分级，“先用蔬菜做试点，逐渐推广到水果和粮油米面，效果不错。”现在，季莳鲜平台以每月新开一家连锁店的速度发展。“我们一直坚持扁平化管理，整个管理层就6个人，没有中层管理，除此之外我们还雇佣了300多名员工。”

“重塑一个行业，缔造一个产业，要做就要做到行业第一。”这是徐传超的创业理想。目前，季莳鲜已经是天津市单体规模最大的连锁生鲜超市。

目前，徐传超正在积极拓展合作渠道，希望能够对天津地区的部分老旧菜市场进行“生鲜商超化改造”。传统菜市场面积大，农产品种类庞杂，购物环境比较脏乱，农产品的品质和菜价也很难得到保证。徐传超希望通过现有的物联网技术与运营经验，运用互联网平台将菜市场进行提升改造，以现代化设计理念打造全新的菜市场购物体验，形成“互联网+菜市场”的新型社区菜市场平台，使菜市场具备私人订制、大数据应用、平台导流、产品推荐等多种功能，从而实现“互联网+菜市场”的服务扩展与数据转换应用。目前，徐传超已对西湖道菜市场进行升经改造，从菜价、购物环境、食品安全、产地直供等方面有了很大的提高，并得到周围老百姓及区领导的高度赞同。

精准扶贫，解决农产品滞销

2016年3月，山东烟台红富士苹果出现大面积滞销，季莳鲜直接在当地预存了100万斤苹果。“我们现在店里的红富士苹果都是从烟台产地直供，没有进行包装，没有打蜡，绝对是真正的‘农超对接。这也是我们未来重点发展的方向。”

未来，季莳鲜将打造“一县一品”的扶持计划。针对不同县区的地理位置不同，打造适宜的单品扶持计划，以销定产，定向采购，达到农产品的可视化与可追溯。

徐传超一直想真正为农民做点事，这与天津大学培养具有“家国情怀”的创新人才的人才培养目标不谋而合。不仅是在烟台，徐传超还曾随天大经管学部师生一道赴天津蓟县，帮助解决蓟县苹果滞销的问题，首日便采购5吨滞销苹果用于季莳鲜超市直销。徐传超说：“蓟县的苹果质量很好，但相对山东烟台、山西等基地，苹果产量与质量还是不能保证，且缺少销售渠道，导致现在很多果农都放弃种植转而外出打工。如果把滞销的问题解决了，农户就愿意留在家里，通过种苹果也能过上好日子。这样一来，不但实现了精准扶贫，留守儿童、空巢老人这些社会问题也可以从根本上得到解决。”

为了帮助农民解决农产品销售难问题，响应国家精准扶贫政策，徐传超和天津大学援甘扶贫干部宋鹏联手打造了针对甘肃陇南山货“农超对接”的精准扶贫项目。为了向天津市民推广陇南农特产品，徐传超在其新开业的季莳鲜超市西湖道菜市场店试点设立了“陇南特产专区”。专区近20平米左右，专门展示推介陇南市名优特色农副产品。超市不收取隴南特产专区任何费用，只为了以最低成本将陇南的特产推广到天津人民手中。初次合作，宋鹏从陇南带来了沙湾土蜂蜜、沙湾梅花椒、手工自制蜂糖酒、成县核桃、康县木耳、文县咂杆酒、祥宇橄榄油等50余种名优特色农特产品。

在徐传超看来，“农超对接”一方面带活了贫困地区的农产品销售，也帮助当地农民脱贫致富解决就业；另一方面，便利了市民享用健康、生态、无污染的安全特色山货，实现了互利共赢。