薛珊 黄丹丽

春节的脚步渐近。逛花街、行庙会、贴挥春、开油镬、蒸年糕……岭南传统的过年方式多多，乐在其中。而对于在南国定居的人来说，如何过好岭南风情浓郁的新年，不仅是新生活的体验，还是对文化的融入，也是对一方水土的认同。

在过去，自腊月初八喝了腊八粥以后，家里管事的人就要开始忙着张罗着过春节了，在衣食住行这几个生活中不可或缺的东西里，岭南人尤其注重食。一是由于腌制腊味所需要的时间较长，所以必须尽早准备，二是民以食为天，在岭南人的年夜饭菜单上，从常规的全鸡、鱼、生菜、猪手等好意头的菜式，到盆菜、年糕、香茗等传统佳肴，琳琅满目，众口难调，筹备起来也非常费时。

春节的脚步渐近。逛花街、行庙会、贴挥春、开油镬、蒸年糕……岭南传统的过年方式多多，乐在其中。而对于在南国定居的人来说，如何过好岭南风情浓郁的新年，不仅是新生活的体验，还是对文化的融入，也是对当地发展的认同。按照地域和风俗习惯，现一般将广西、广东、海南、港澳并称为岭南。根据文化和语言的差异，广东大致又可以分为广府、客家、潮汕、雷州半岛和瑶、壮、畲少数民族五个文化区域，结合各个文化区域春节习俗的历史变迁与整体现状来看，广东的春节习俗多样性、包容性强，易受外来文化的影响。潮汕地区的春节习俗里，祀神活动众多是其最鲜明的特点，此外，潮汕人精细好斗的性格在这些节俗中有所体現。岭南的文化特征又有许多共同特征，例如春节食品和习俗活动中体现出来的南国风情和凡事讲究意头。