周骥 车志平 田月娥 陈根强

摘要 [目的]明确3%呋喃丹颗粒剂对蔬菜生长与残留的影响，为合理使用呋喃丹提供参考。[方法]采用盆栽法分别测定土壤中添加不同浓度的呋喃丹对生菜和小白菜的发芽与生长的影响。[结果]浓度低于2.00 mg/kg时，呋喃丹能明显促进生菜和小白菜种子的萌发和生长，表现为发芽率提高，植株生长健壮，产量高；浓度高于10.00 mg/kg时，抑制生菜和小白菜种子的萌发和生长，表现为发芽率降低，植株生长异常，出现严重药害，产量降低。进一步残留试验表明，生菜和小白菜中呋喃丹的残留量会随着土壤中添加浓度的升高而增加，与土壤添加呋喃丹浓度呈显著正相关。[结论]应全面禁止呋喃丹在蔬菜基地使用。

关键词 生菜；小白菜；呋喃丹；萌发与生长；残留

中图分类号 S482.3+4 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）06-0144-03

Effect of 3% Carbofuran Granules on Growth and Residues of Vegetables

ZHOU Ji，CHE Zhi-ping，TIAN Yue-e，CHEN Gen-qiang* （Department of Plant Protection，College of Forestry，Henan University of Science and Technology，Luoyang，Henan 471003）

Abstract [Objective] The aim was to clear effect of 3% carbofuran granules on growth and residues of vegetables to provide reference for guiding people to use carbofuran.[Method] Effects of different concentrations of carbofuran added in soil on germination and growth of lettuce and Chinese cabbage were studied by planting method in greenhouse，respectively.[Result] The carbofuran could promote the germination and growth of lettuce and Chinese cabbage as the concentration lower than 2.00 mg/kg，which could improve the germination rate，plant growth and increased production.However，carbofuran could inhibit growth of lettuce and Chinese cabbage as the concentration higher more than 10.00 mg/kg，which could reduce the germination rate，plant growth was unusual，and caused the serious phytotoxicity as well as decreased production.The results of residual test showed that the amount of carbofuran in lettuce and Chinese cabbage was increased with the increase of the concentration in soil.The residues of carbofuranin plants showed a highly positive correlation with the carbofuran concentration in soil.[Conclusion] Therefore，it should be completely banned on the use of carbofuran in vegetable production.

Key words Lettuce；Chinese cabbage；Carbofuran；Germination and growth；Residue

農药的不科学使用带来的严重后果已为世人所关注[1-2]。农药本身具有自然降解的特性，但是由于长期大量使用，加上部分农药降解周期长，农药在自然界中的累积和危害已成为人类亟待解决的问题[3]。呋喃丹作为高毒、高残留的氨基甲酸酯类农药，具有高效、广谱等特性，其施入土壤后大量残留在水体、土壤及生物体中，直接威胁人类的生存环境[3]。我国明令禁止呋喃丹用作喷雾，但许可以颗粒剂剂型使用防治地下害虫。呋喃丹的存在有其自身的优点，合理评价并使用不仅可达到呋喃丹应有的防效，而且对作物和环境也是安全的。前人研究表明：0.3%浓度呋喃丹的生态毒性较弱，对土壤脲酶、碱性磷酸酶和转化酶活性几乎无影响，即对土壤质量及生态环境较安全[4]；5.00 mg/kg呋喃丹处理海南花岗岩砖红壤时对细菌和放线菌的生长无明显影响，而对真菌的生长有显著抑制趋势，且呋喃丹质量分数越大其受抑制程度也越大[5]；14C-呋喃丹在水稻-土壤系统中的吸收、分布、迁移、转化时，呋喃丹随时间逐渐蓄积于水稻叶尖及边缘，而稻穗部位迁移甚微，在稻田土、水稻植株、水生植物中主要转化产物为结合态，易于降解[6]。呋喃丹在甜菜上2年的残留试验结果表明，甜菜收获时块根制糖，用叶作饲料，对人和动物均是安全可靠的[7]。11.25～18.75 kg/hm2 3%呋喃丹颗粒剂对大豆蚜虫60 d左右的防效较高，为71%～81%，且可兼治其他大豆害虫，对作物安全[8]。

呋喃丹对作物毒性低，在合理的田间施用剂量下对作物生长和某些生理功能无不良影响[9]。土壤中添加浓度≤2.00 mg/kg的呋喃丹对小白菜的生长有明显促进作用，当浓度高于10.00 mg/kg时，对小白菜生长有明显不良影响。呋喃丹在不同类型土壤中的降解率有差异，且小白菜中呋喃丹的残留量与土壤添加浓度呈显著正相关。研究表明，当土壤添加呋喃丹浓度为0.20 mg/kg时（相当于规定的常用药量），小白菜中呋喃丹的残留量会超过国家农药安全使用标准，即0.05 mg/kg，因此，呋喃丹不能用于防治蔬菜地下害虫[10]。然而，笔者所在课题组在河南省洛阳市周边蔬菜基地多年调查发现，由于洛阳地区常年地下害虫发生较严重，蔬菜地使用3%呋喃丹颗粒剂防治地下害虫的现象时有发生。鉴于此，笔者选用洛阳市周边蔬菜基地常种短期栽培蔬菜生菜和小白菜為研究对象，测定了土壤中添加不同浓度呋喃丹对生菜和小白菜发芽、生长和残留的影响，以期为合理使用呋喃丹提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 供试药剂。3%呋喃丹颗粒剂为山东华泰农药化工有限公司生产。

1.1.2 供试种子。生菜：选用全年耐抽薹意大利生菜，江西省赣新种子有限公司生产；小白菜：选用‘利丰新一代杂交小白菜优良品种‘双耐，由浙江省农业科学院蔬菜研究所培育。

1.1.3 供试土样。河南潮土由河南科技大学林学院植物保护系多年在河南省洛阳市周边蔬菜基地收集。

1.2 方法

1.2.1 土壤处理。将收集的土壤自然风干、磨细，并过1 mm筛待用。

1.2.2 蔬菜种植。采用盆栽法分别测定土壤中添加不同浓度的呋喃丹对生菜和小白菜发芽与生长的影响。按照设计浓度（0、0.50、1.00、2.00、10.00、20.00、40.00 mg/kg）将3%呋喃丹颗粒剂分别加入待用土样中，充分混匀后再分别按照每盆1 kg装入直径20 cm、高15 cm的塑料盆中。每盆浇水100 mL，待水完全下渗后播种30粒生菜或小白菜种子，再覆盖100 g含有相应浓度药剂的土样，置于24 ℃恒温培养箱中培养。每个浓度设置3个重复，同时设置空白对照。培养7 d后，测定种子的发芽率，并将每盆定苗成10株。2014年11月12日播种，12月16日收获。

1.2.3 药剂残留检测[11-12]。称取25 g收获的生菜或小白菜，并加入150 mL丙酮于组织捣碎机中捣碎，减压抽滤，滤液浓缩并用丙酮定容至10 mL，用GC7890II气相色谱仪检测（检测器为氮磷检测器，检测器温度为300 ℃；色谱柱为HP-5，柱温为200 ℃，进样口220 ℃；载气为空气60 mL/min，氮气4 mL/min，氢气3 mL/min，分流比为10∶1）。

2 结果与分析

2.1 土壤添加不同浓度呋喃丹对生菜和小白菜的发芽与生长的影响

由表1可知，相同条件下生菜和小白菜种子的发芽率均受土壤中添加呋喃丹浓度的影响。整体而言，低浓度呋喃丹促进种子萌发，高浓度呋喃丹抑制生菜种子萌发。添加浓度在0.50～2.00 mg/kg时呋喃丹明显促进生菜和小白菜种子的发芽，发芽率高于对照组；呋喃丹添加浓度为10.00 mg/kg时发芽率与对照组持平；当呋喃丹添加浓度大于10.00 mg/kg时发芽率低于对照组，表现为抑制种子萌发。因此，就影响种子萌发而言，浓度低于10.00 mg/kg有助于种子的正常萌发。

生菜和小白菜在同等培养条件下生长状况均受土壤中添加呋喃丹量的影响。呋喃丹浓度在0.5～2.0 mg/kg时可显著促进生菜和小白菜的生长，且较对照组长势好，表现为叶色浓绿，叶肉肥厚，品相好，产量高；尤其是呋喃丹浓度为1.00和2.00 mg/kg时，增产接近对照组2倍。当呋喃丹浓度大于10.00 mg/kg时生菜和小白菜的产量反而降低，低于对照组，表现为抑制生长，且出现诸多药害问题，如叶片边缘卷曲甚至整株发黄、根部畸形等症状。当呋喃丹浓度在20.00～40.00 mg/kg时，生菜和小白菜在整个生长周期均表现为不正常生长。例如，当呋喃丹浓度为40.00 mg/kg时，生菜和小白菜在幼苗期就表现出中毒症状，子叶边缘发黄，且较对照组小。整体而言，土壤中添加低浓度呋喃丹（10.00 mg/kg以下），可促进生菜和小白菜生长，达到增产、增收的目的；高浓度（高于10.00 mg/kg）呋喃丹抑制生菜和小白菜生长，且易出现药害，严重污染土壤。

2.2 土壤添加不同浓度呋喃丹在生菜和小白菜中的残留

由表2可知，生菜和小白菜中呋喃丹的残留量随着土壤中添加浓度的升高而增加。除对照组未检测到呋喃丹残留外，处理组均不同程度地检测到呋喃丹残留，且与土壤添加呋喃丹浓度呈显著正相关。相同培养条件下，生菜中呋喃丹残留较小白菜高。相对而言，土壤中添加呋喃丹的浓度在0.50～2.00 mg/kg时，生菜和小白菜中呋喃丹的残留量较低；而当呋喃丹浓度在10.0～40.0 mg/kg时，生菜和小白菜中呋喃丹的残留量显著增加。根据《中华人民共和国农药管理条例》规定，任何蔬菜上都不得检测出呋喃丹的残留。该试验结果进一步证实了呋喃丹不可以在蔬菜种植基地使用，与曹仁林等[10]的报道结果一致。由此可见，呋喃丹不容许以任何目的（例如防治地下害虫、促进蔬菜生长等）在蔬菜种植基地使用。

3 结论

采用盆栽法分别测定土壤中添加不同浓度的呋喃丹对生菜和小白菜的发芽和生长的影响，发现当添加浓度在0.50～2.00 mg/kg时，呋喃丹明显促进生菜和小白菜种子的发芽和生长，一方面表现为发芽率高于对照组，另一方面表现为植株叶色浓绿，叶肉肥厚，品相好，产量高。当呋喃丹添加浓度大于10.00 mg/kg时，一方面生菜和小白菜的发芽率反而低于对照组，表现为抑制种子萌发；另一方面植株产量反而降低，低于对照组，表现为抑制生长，且出现诸多药害问题，如叶片边缘卷曲甚至整株发黄、根部畸形等症状。土壤添加不同浓度呋喃丹在生菜和小白菜中的残留试验表明：生菜和小白菜中呋喃丹的残留量会随着土壤中添加浓度的升高而增加，与土壤添加呋喃丹浓度呈显著正相关。

綜上，虽然适宜浓度的呋喃丹能促进蔬菜种子萌发和生长，达到增产增收的目的，但是残留试验进一步验证呋喃丹不容许在蔬菜基地使用，尤其是生长周期较短的蔬菜，对此我国农药安全使用标准也作了相应的规定。呋喃丹具有高效、广谱等特性，且国家容许合理使用3%呋喃丹颗粒剂。因此，选择生长周期较长、适合呋喃丹防治的作物，尤其是园林绿化植物，防治其地上和地下害虫，做到合理选药、科学施药，才符合大众利益。

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